今年のおいも料理・スイーツのおすすめは？
やっぱりスイートポテトかな？だけど、なかなかコレっというものには出会わない気がする。
おいもというが、ジャガイモは含まれるのか？おいもと言われると季節柄でサツマイモとイメージしてしまうのはなんでだろう。芋の種類はいくらでもあるのに。
こんにちは皆様。10月も半ばになりカレンダーの枚数に、よくわからない焦りと過ぎ去る時間の速さに哀愁すら感じている小生ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか？
丸二年行われなかった、イベントごとが、感染者減少に伴いここぞとばかりに開催されているようですが、小生の周りもざわざわとしている状況です。禍前に恒例となっていた飲み会のお誘いがこころのところ増えた気がします。休みの度に飲み歩ていたのなら、体にも財布にも不健康だし、石橋をたたいて渡れということで、お断りをしている状況です。だって、感染したら風邪とは違って、人への影響度が計り知れないことは、この２年で痛いほど身に染みていますのでね。とはいえ、飲んだり、遊びに行くことを否定しているわけではなく、あくまで小生個人の防衛策と、ビビりな性格ゆえの話です。
さて、サツマイモだけではありませんが、昨今？ここ５年？１０年？の話でしょうか。様々な食材のブランド化が進んでおり、それはサツマイモも例外ではなく、様々な特徴を持つ品種がそろっております。それの代表格が安納芋ですね。初めて食べた時の衝撃ったらないくらいでしたね。幼少の頃は、この時期になるとお芋ほりなんて行事もあったりして、なじみもあったのですが、正直いうと好きでもなければ、嫌いでもなかったサツマイモです。天ぷら、蒸かし、大学芋、ステック芋など、おやつに出してもらった記憶がある。食事というよりは、どちらかというとおやつのイメージのサツマイモが入ったご飯。芋ご飯？が出てきた時は、食べづらかったのを思い出します。味がというよりは、特に蒸かした時の水分の持っていかれ方が苦手だった。と思ったら安納芋ですよ。おやつ。というよりはそのままでスイーツという感じで、蜜のあふれ具合のビジュアルからの濃厚な味。びっくりしましたねえ。
いまでは、安納芋のほかにも、甘い芋の品種も増えてきましたので楽しみですね。だから、わざわざスイートにしなくてもおいしいのではないだろうか思います。
また幼少の話ですが、サザエさんが焼き芋屋をサンダルで追いかけるなんてシーンがあり、その当時は「そこまで食べたいか？」と疑問に思っておりましたが、今なら少し気持ちが分かる気がします。
さすがに裸足では駆けてはいきはしませんがって話。
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