ブログネタ：ビール、発泡酒、第3のビール、どれ飲む？
参加中私はビール 派！
別にビール党ってわけではないが、なんとなく「とりあえずビール」みたいな感じで、一杯目はビールだったりする。えてして、家では飲まないので、外で飲む。まあ、それも最近は数が少なくなったのですが、行くときは「とりあえずビール」というのが口をついて出る。そのあとは、なんにせよ、あまりビールは飲まない。というのも、元来が弱いのか、はたまた体質的な話なのかは分からないが、悪酔いをするのである。それは、車酔いにも似た感じで、クラクラするのである。ということで、飲んだとしても２杯までかな。
世の中には、ビール党という種族がいて、ひたすら何時間でもビールで行ける人がいる。それはそれで、すごいなと思うわけですが・・・やっぱり体質的な問題かな？そのほか、カクテル、洋酒、焼酎、日本酒を飲んでも、そんなに悪い酔いはしない。それこそ、変えることを考えなければ、ひたすらちゃんぽんでいける口なのです。なんでビールだけがって自分では思ってしまう。
さて、発泡酒や第三のビールですが、もともとビール党ではないので、詳しくはないが、果たしておいしいのだろうか？前記、ノンアルコールビールに感動すら覚えたのですが、果たしてどうなんだろうか？それとまあ、酒税の関係でできた発泡酒と第３のビールは、日本人ならではのアイデアの詰まった飲み物だね。それと、ノンアルコールビールもそうだ。それは飲酒運転撲滅に一役買っているのは間違いない。これも、法律を逆手に取った酒造メーカーのアイデアである。やはり、日本人の開発力はなめたものじゃない。
そもそもは逆転の発想から始まっているところがすごい。酒税の増税で、売り上げが落ちるのをみこして、これを打破するためにはという、発想点から「だったら、ビールの味のするお酒を造ればいい」という着想点。ノンアルコールビールもそうだ。飲酒運転が取り締まり強化がおこなわれれば、居酒屋ではなく、お酒が飲めなくてもみんなで楽しめるレストランに流れてしまう。それでは、どうしたものか「だったらアルコール抜きでも楽しめるビールがあればいい」まさに逆転の発想。
ビジネスって結局は、ないものねだりだったり、逆転の発想こそチャンスがあるということなんだなと改めて思う。開発者の皆様には感服する次第である。それにもまして、その後の展開も見逃せない。それこそ、ノンアルコールビールは「所詮は」というところの味わいだったというが、各社がのりだして、それこそ切磋琢磨して、現在の味わいのある飲み物に進化したわけで、新商品の開発だけでなく、現存のビールもプレミア感を出すなどの企業努力がみられるのがすごい。まあ、そのあたりは格差社会が浮き彫りとなる社会背景が見え隠れするのですが、それでも高級ビール的なポジションはCMの通り、普段発泡酒を飲んでいるお父さんたちをねぎらって「特別な日に」みたいなことになっている。これも戦略がよいなあと思う。
そういった意味では、最近？のハイボールブームも、戦略的にかつ、進化的に行われている。日本酒のソーダ割りで、日本酒ハイボールって・・・ハイボールっていえばいいのかって感じてしまうが、乗っからない手はないな。確かに、日本酒とか洋酒などは、強いイメージがあり、ハードルが高そうだが、水割りやロックで飲むより、ソーダ割りのほうがなんだか飲み口はよくなる。それによって、量は少ないがファンを増やすという意味では、底上げになるので、これは納得だね。
考えてみれば、なんでもそうだが、ライバルや、目標の設定は目の前にあるものより、ひょんなところから生まれたりするもので、ハイボールブームで洋酒が先行し、プレミアム的な発想で焼酎が！そこで、日本酒が出遅れを取り戻すかのように、追随！日本酒なんか割るもんじゃないっていう固定概念をうちやぶる発想で、巻き返せるのか？まあ、こういってはなんだけど日本酒はやっぱりそのまま飲むのがいい。それこそ、風土の水や空気、蔵の味が出ていて、なんだか、旅行しているような気分にさせられる。それがいい。
さてはて、飲料メーカーの話ばかりをしたが、これからどんな展開を見せるのか？それはそれで楽しみだね。新しいアルコールなのか、それとも全く違うところから出てくるのか？夏を前に新商品がでるだろうから、その開発ぷりを楽しみにしたい今日この頃ですって話。
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