こんにちは、衛門です。
昼間だけど日本酒。
日曜日だけど仕事。。有楽町。
つってもさっきおわったんで、飯。
蕎麦屋をさがして、銀座の『手打 きだ』へ。
銀座のど真ん中だけど入りやすいお店です。
昼間、蕎麦、日本酒、素晴らしい組み合わせ。
日曜仕事の疲れも帳消しにできそうです。
家帰ってからクルマでスーパー行かなくちゃだったのを失念してお酒呑んじゃいましたが、まあいいか。スーパーはまたこんど。
蕎麦待ち中。
それでは、お越しいただきありがとうございました～。
こんにちは、衛門です。
スカイツリーを真下から。ソラマチっていう商業施設に行ってきました。
豆源の豆菓子を買いに。
進物以外に、自宅用に抹茶と梅落花を買いました。
4月、新年度ですね。街にはフレッシャーズが溢れかえっています。ポテンシャル高いです高すぎます。彼等彼女等の辞書には希望という言葉以外載っていないかのようです。
昨日、中途採用向けの研修で講釈をたれてきたのですが、ワタクシ不覚にも若干緊張したようでイマイチだったので、ちょっと凹んでます。
自転車で。
なんで行ったのか聞かれてないですがなんで行ったかと申しますと、
すんごい前に、友だちが「豆源のお菓子大好きなの～」と言っててそのうち食べてみようと思いつつ、なかなか買いに行く機会がなくて。ちなみに10年以上前の話です（古いにも程がある笑）。
麻布十番で百三十年以上の超老舗。
何か食べ物の進物で良いのないかな～、サイクリング兼ねて買い出し行きたいな～、そうだ豆源いいかも～、でも麻布十番まで自転車はちょっと遠いな～、ウェブサイト見てみよ～、おお～いつの間にかネット販売してる～、百貨店にも置いてある～、ソラマチにも店舗がある～、ココなら自転車余裕で行ける～、という流れです。
混んでて疲れたけど、観光客がたくさんで観光気分を満喫できました♪
抹茶は想像つくし、いや想像以上に美味しかったですけど、梅落花は全然想像つかなくて。あまり期待せずお試し気分で買ったのですが、コレが美味いのなんのって。ほんのり梅風味と塩加減が抜群です。しょっぱいわけでもなく、上品な味です。いやあ、迷ったらコレ買っといて損なしですよ奥さん笑
さすが老舗の安定感。
十数年かかって食べたいミッションコンプリートできました。
それでは、お越しいただきありがとうございました～。
こんにちは、衛門です。
ユニオンで手網購入。だいたい1480円くらい。
ネットに入れてゴシゴシ水洗い。
焙ります。チャフ（薄皮）が飛び散るって聞いてたので、アルミホイル敷きました。
う～ん、スゴい煎りムラ。焦げる寸前のものやミディアムくらいのものが混じってます。初焙煎は失敗。ま、初めてだから気にしないす。
早速挽いてみました。粉にしたらムラがそれほど気にならない。
できあがり。
先日、歯医者で定期チェックと歯石取りに行ったらば「昔治療した義歯がとれかかってますよ」と言われてしまい凹んでます。とれちゃったら治します。。。
歯のことはしばし忘れるとして、えーと、合羽橋行ってきました。
手網焙煎の説明書くれました。親切～♪
向かい側の店で生豆も買いました。
「初めてだったらブラジルがいいかも。失敗しにくいですよ」とのアドバイスいただいたのでブラジルをセレクト。親切～♪
さて、初手網焙煎に挑戦です。
敷いて良かった。飛び散る飛び散る。
水分飛ばし5分。焙煎10分くらいで1ハゼとよばれるパチパチ音が聞こえてきました。
さて、どのへんまでやろうか思案しつつ。勘で引き揚げてドライヤーで冷まします。
網の大きさに対して豆入れすぎたのが原因とみました。失敗は成功のもとといいますしね、次回の糧に。
豪快な煎りムラの豆を見た時は愕然としましたが、飲んでみたら飲み物として成立してました（安心）。
自分が味に寛容なだけかも知れないけど笑。
また練習しよっと。
それでは、お越しいただきありがとうございました～。
こんにちは、衛門です。
暖かいです、春が来ました。
でもなんだが鼻水ズビズバです、風邪なのか花粉なのかわかりません。
とりあえず肉喰って（栄養補給）、バナナ食って（栄養バランス）、早寝してます（休息）。
えーっと、ちょっと前にギターが壊れて修理してなんてやってまして。
修理してノイズはなくなったんですけど、うーん、元の調子じゃない。。。
スイッチの結線はあってるはずなんだけどトーンコントロール効かないし。
ま、いいかと思いつつ、いや、いいかと思ってないんでしょう、
ネットでギター情報調べたり、楽器屋に足運んだりしてました。
もし、いつか大人（おじさん）になってギター買うとしたら絶対こういうのと思っていたのはこんなやつ。グレッチ。
でもグレッチはお値段高いし、家で練習するだけだし。
エピフォンなら手が出るかなと思って店覗いたら。。。
今、ギターって、憧れの、あのメーカーで、安いのがあるんです。
びっくりーーーーーーー。
で、全然考えていなかったモノが気になり始めて。
ギターって、ストラトキャスターとかテレキャスターとか色々型があるんですけど、
気になってしょうがなくなったのが、全然候補に入れてなかったレスポール。
ギブソンのレスポール。
三十年前の衛門にとって「あんなもんスソで30万円くらいだろ。絶対無理」と思っていたギブソン。
それが10万円以下で買えるものが展示してあって、色柄がいわゆるレスポールのトラ木じゃなくて、
なんか渋い枯れたサンバースト。
とりあえず店を後にしたものの、気になるココロは抑えられず。
色々調べて、どうにも欲しいものが見つかってしまいました。
16万円。もともと5万円くらいで買い直そうかと思ってた3倍の値段。
でもどうせ買うならコレかな～と。
日を変えて再度楽器屋。
店内をウロウロうろうろしつつ逡巡しつつ、とりあえず触れせてもらおうかなと。
店員さん、巨大なマーシャルアンプにギターつないで、「試奏どうぞ」と。
衛門、弾けません。でもおっさんになると下手なギターを人前で弾くのもあまり気にならなくなりました。
アンプから出る爆音。
絶対アンプのおかげなのは百も承知なんですけど、こんなうっとりする音が出るなんて。
あああたまらんーーーーーーーーーーーーーーー。
買っちゃいました。ハードケース付き♪
憧れのGibsonです。
Gibson Les Paul Studio 2016 Vintage Sunburst
スタジオモデルは余分なものを省いたお値打ちモデル。
ヴィンテージモデル持っている方からしたらオモチャみたいなものかもしれないですし、この手のサンバースト柄は評価が分かれるところですが、衛門はこの柄が気に入っちゃったのです。この枯れた感じがLove。
初心にかえって本棚に眠っていた教本で練習しています。
しかしこの表紙、ちょっとデザイン雑すぎる（笑）。
夜は音出せないけど、生音の響きも素敵です。
Gibsonオーナーになった衛門、ちょっと大人になった気分です笑。
思い切って買って良かった～。
それでは、お越しいただきありがとうございました～。
暖かいです、春が来ました。
でもなんだが鼻水ズビズバです、風邪なのか花粉なのかわかりません。
とりあえず肉喰って（栄養補給）、バナナ食って（栄養バランス）、早寝してます（休息）。
えーっと、ちょっと前にギターが壊れて修理してなんてやってまして。
修理してノイズはなくなったんですけど、うーん、元の調子じゃない。。。
スイッチの結線はあってるはずなんだけどトーンコントロール効かないし。
ま、いいかと思いつつ、いや、いいかと思ってないんでしょう、
ネットでギター情報調べたり、楽器屋に足運んだりしてました。
もし、いつか大人（おじさん）になってギター買うとしたら絶対こういうのと思っていたのはこんなやつ。グレッチ。
でもグレッチはお値段高いし、家で練習するだけだし。
エピフォンなら手が出るかなと思って店覗いたら。。。
今、ギターって、憧れの、あのメーカーで、安いのがあるんです。
びっくりーーーーーーー。
で、全然考えていなかったモノが気になり始めて。
ギターって、ストラトキャスターとかテレキャスターとか色々型があるんですけど、
気になってしょうがなくなったのが、全然候補に入れてなかったレスポール。
ギブソンのレスポール。
三十年前の衛門にとって「あんなもんスソで30万円くらいだろ。絶対無理」と思っていたギブソン。
それが10万円以下で買えるものが展示してあって、色柄がいわゆるレスポールのトラ木じゃなくて、
なんか渋い枯れたサンバースト。
とりあえず店を後にしたものの、気になるココロは抑えられず。
色々調べて、どうにも欲しいものが見つかってしまいました。
16万円。もともと5万円くらいで買い直そうかと思ってた3倍の値段。
でもどうせ買うならコレかな～と。
日を変えて再度楽器屋。
店内をウロウロうろうろしつつ逡巡しつつ、とりあえず触れせてもらおうかなと。
店員さん、巨大なマーシャルアンプにギターつないで、「試奏どうぞ」と。
衛門、弾けません。でもおっさんになると下手なギターを人前で弾くのもあまり気にならなくなりました。
アンプから出る爆音。
絶対アンプのおかげなのは百も承知なんですけど、こんなうっとりする音が出るなんて。
あああたまらんーーーーーーーーーーーーーーー。
買っちゃいました。ハードケース付き♪
憧れのGibsonです。
Gibson Les Paul Studio 2016 Vintage Sunburst
スタジオモデルは余分なものを省いたお値打ちモデル。
ヴィンテージモデル持っている方からしたらオモチャみたいなものかもしれないですし、この手のサンバースト柄は評価が分かれるところですが、衛門はこの柄が気に入っちゃったのです。この枯れた感じがLove。
初心にかえって本棚に眠っていた教本で練習しています。
しかしこの表紙、ちょっとデザイン雑すぎる（笑）。
夜は音出せないけど、生音の響きも素敵です。
Gibsonオーナーになった衛門、ちょっと大人になった気分です笑。
思い切って買って良かった～。
それでは、お越しいただきありがとうございました～。
こんにちは、衛門です。
今週は「５月かよ！」って日もあれば、「２月かよ！」みたいな日もあって、
寒暖激しかったですね。
シゴトでトラブったりトラブったりトラブったりで（今日も）、
先週紹介した本が全然読み進みません。。。
数か月前に買ったHARIO V60オリーブウッドスタンドセット。
おっしゃれーです。
HARIO V60ってドリップの穴がでっかいから、抽出速度が速く感じます。
朝のバタバタしてる時は速く淹れられていいけど、がっつり味が抽出できているのかイマイチ分かりません。
「美味しい～」って思う時と「ん？」って思う時があります。
そんなHARIOのサイトを見てたら、このおしゃれドリップと対極なマシンがありました。
V60オートプアオーバー Smart7
タッチパネル、湯温、湯量、スピードがコントロールできるんですって。
ハイテクーです。
これも気になります。。。
それでは、お越しいただきありがとうございました～。
今週は「５月かよ！」って日もあれば、「２月かよ！」みたいな日もあって、
寒暖激しかったですね。
シゴトでトラブったりトラブったりトラブったりで（今日も）、
先週紹介した本が全然読み進みません。。。
数か月前に買ったHARIO V60オリーブウッドスタンドセット。
おっしゃれーです。
HARIO V60ってドリップの穴がでっかいから、抽出速度が速く感じます。
朝のバタバタしてる時は速く淹れられていいけど、がっつり味が抽出できているのかイマイチ分かりません。
「美味しい～」って思う時と「ん？」って思う時があります。
そんなHARIOのサイトを見てたら、このおしゃれドリップと対極なマシンがありました。
V60オートプアオーバー Smart7
タッチパネル、湯温、湯量、スピードがコントロールできるんですって。
ハイテクーです。
これも気になります。。。
それでは、お越しいただきありがとうございました～。