激美味四川料理

こんにちは、衛門です。

 

四川料理が食べたいみなさーん、餃子が食べたいみなさーん、

ココ美味い美味すぎますよ。

 

一味玲玲 新橋2号店

 

スパイス効きまくりのバリバリの大陸の味です。

餃子がウリでたくさんの種類があるのですが、他の料理も絶品。

 

ハチノス・パクチーサラダ

ハチノスがホロホロに柔らかい。

 

よだれ鶏

よだれ出ます。

 

餃子

肉汁プシャー♪

 

四川炒飯

パンチの効いた辛さ。

 

ボリューム多いです。

 

超人気店なんですね、知りませんでした。

 

運良く入れたのですが、入口近くの席だったので見ていると

満席でおことわりされている人がひっきりなしでした。

 

白酒（50度）もまろやかで美味い。

でもアルコール度数が結構暴力的なのでちびちび。

 

ついつい食べ過ぎますが、辛いので食べすぎるとハラに来るようです。。。

 

予約必須と見ました。予約しても行く価値アリです。

 

美味かったー。

 

それでは、お越しいただきありがとうございました～。

 

つしまよいとこ

こんにちは、衛門です。

ウン年ぶりに名古屋ぶらつきました。
ひつまぶし美味かった～。

で、そのあと富山に向かったんですけど、愛知県は津島に立ち寄りまして。

津島。名古屋に8年くらい住んでいたけどたぶん行ったことなかったかも。

友人K太くんがアートイベントやってるっていうんで道中立ち寄りました。

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「ヨシヅヤのあたり」って聞いてきたけどヨシヅヤが何屋だかわかりません。地元スーパーね。こういう地元スーパー好き。


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のんびりした街並みを散歩。
全国から芸術家があつまってイロイロ展示。
個人的にはグーグルグラスの技術をつかったやつとか、新聞紙を素材にした花の切絵が良かった。

あえていうなら、商業広告でブイブイいわしてたと勝手に自負してる衛門からひとこというなら、みなさんイベントの日程は限られていますよ～
締切は守りましょう～と。

進行管理だいじ。


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津島ナメてたらすんごい神社がありました。
津島神社。

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スサノヲノミコトですよ！驚き。
立派な社殿にうっとりです。

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藤棚もすんごい。天王洲公園で藤まつりやってました。紫の藤は終わりかけだったけど、白野田藤が見頃で大変美しい。

津島新鮮でした。

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お友達K太くんラベルデザインのジャム。
売れるといいですね～。

あ、そういえばなんか名古屋でアウェー感。かつて住んでたけど、10年もご無沙汰してると街並みがちょっとかわってるし道を正確におぼえてなかったからだろうな～。

でも久々にきた名古屋は、住んだら居心地良い街だろうな～と再認識。

こんど来るときは春風荘の蕎麦だな。

それでは。お越しいただきありがとうございました～。


気持ちだけでも

こんにちは、衛門です。

九州、大変そうです。

できることもないので、

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スーパーで、熊本の芋焼酎を買いました。
村城（むらき）、美味しいです。

ANAのマイル有効期限が切れそうだけど航空券には届かないので、

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ビールと交換しました。

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霧島高原ビールのANAバージョン。
これは鹿児島ですね。

ビールの本場チェコの古典的製法を取り入れているそうです。ボヘミアンガーネット、すんごく美味い♪

九州の美味しいもの見つけたら買うようにします。
食べ物でちょっとだけでも応援します。役に立ってないかもですが気持ちだけでも。

早く地震おさまりますように。

それでは、お越しいただきありがとうございました～。

はじめてのカッピング体験

こんにちは、衛門です。

違いのわからないオトコ、衛門が、丸山珈琲さん主催のカッピング体験に参加してきました～。

カッピングってのはワインでいえばテイスティングみたいなもので、コーヒー豆の香りや味わいを評価するもの。体験ということで本気評価ではなく、衛門はカッピングのお作法を知りたくて参加しました。

初めての人が衛門だけじゃなくてちょっと気が楽になってスタート。

コーヒー豆は8種類。カッピングという語感通り、カップに豆を入れます。

最初は『ドライ』という、お湯を注いでない状態で香りを。

違いが、、、わからない。鼻大丈夫か？オレ。

『香ばしい』とか『好き』とか思うがまま記録。

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お湯を注いだ状態でふたたび香りを。
さっきよりなんとなく違いがわかるようなわからないような。。。

そのあとは、スプーンですくってズズッとすすって、ペッとはきだして、アロマとか酸味とか感じたことを書き留めます。

ココで衛門気がつきました。

違いがわからないうえに、味を表現するボキャブラリーが大いに不足していることに。

しかし講師の先生はそんな御仁をたくさん見ているのでしょう。ボキャブラリーを与えてくださいました。

コーヒーの酸味を表現するのにフルーツ使うんですね。オレンジっぽいとかピーチっぽいとか。

なるほど。

お店で買ったり飲んだりしたらどえらい高い豆も試すことができました！これで参加費1000円ならちょっとお得かも。

それでは、お越しいただきありがとうございました～。

ビバ煮干しラーメン

こんにちは、衛門です。

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中野『さいころ』。
店内&店員さん、ロックな雰囲気です。

肉煮干しそば780円。
うまいなあ～。
煮干しスープいいなあ～。

ボリュームほどよし。
スープまで完食です。

家の近くに欲しいなあ～こんなラーメン屋さん。

それでは、お越しいただきありがとうございました～。