guacamole

本日もお立ち寄りいただきありがとうございます

お弁当カテと

おうち英語からの派生で

突発的に作った

海外のお料理です

guacamoleわかもれ

参考までに本家リンクしておきます。

そして

私の作

①アボガドをマッシュ！

半分に切れ目を入れたアボガドを皮からペロリ

皮に残った部分をスプーンで取り

フォークで荒く潰します

②タマネギのみじん切り

より細かくするために

今回はネギカッター（白髪葱作るヤツ）も使ってます。

動画のアイシャさん同様

アーリーレッド（紫玉ねぎ）が無かったので

辛くなりそうだったため

私は

「レンジでチン60秒」しています

③トマトも刻み材料が勢揃い

※うちの娘はトマトの皮が苦手なので皮を剥きましたが

皮付きでも全然美味しいですよ。

後は、この材料達に塩を加えて

味見しながら「いい塩梅」になるまで混ぜる。

トマトの量だけ注意！

アイシャさんはトマトの量で水分調整できるって言ってますが

調理段階でちょうど良く思える量だと後から水っぽくなります。

経験と予測が必要かもしれません。

④完成はこちら！

手前がそのまま、奥（左に添えたのが柚子胡椒）大人用

ここにお好みでパクチーやサルサソースを入れると良いみたいです。

ライム→レモンはNG

ライム→スダチ、カボスはOK

みたいです。

だから、塩・唐辛子・柚子だけで作られた柚子胡椒は合うのかな？

トルティーヤやノンフレーバーのポテトチップ（塩味や自家製無味など）が合うそうです。

トーストに塗ってもいいんじゃないかな？

個人的には鮪の漬け丼とも合いそうだなぁと思っております。

※幼児がいるので刺身NGなので試しておりません。

以上！作ってみたでした。