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我が家の定番レシピ
久々のごはんのお話です。
娘も気に入っているあるメニューのご紹介
今回はストックに合わせたアレンジですが。
我が家の定番レシピ
通称：「芋タコチーズ」
※正式名称不明。当時はお互い片言、今は英語と日本語のメッセージでやりとりしてるので、正しい発音や上手な訳はわかりません。
クロアチアから来たお友達が我が家にホームステイ中
教えてくれたメニュー！
以来、２０年以上中身をアレンジしながら
そして、実家のオーブンが都市ガスの種類変更に対応できず使えなくなってからは
フライパン料理として定着しております。
材料
・じゃがいも
・玉ねぎ
・タコ
・にんじん
・大量のチーズ
・塩胡椒適量
・オリーブオイル
（コンソメ顆粒を入れてもいい）
分量はどれを多くということはなく
容器の大きさ、食べる人数に合わせて。
シンプルでしょ？
これらの食材をひと口サイズに切って
溶けるチーズ等のチーズ類で覆って
耐熱容器に入れ、オーブンで焼きます。
ちなみに、本日の写真の物は
・タコ→鶏胸肉
・茹でたショートパスタを追加
しています
※当時母国でも偏食沢山有りだった若干１６歳の少女が（親に聞いてきて）学生時代以来英語に触れ合っていない海外旅行すら行かない我が母（料理は得意だけど）に教え、そんな2人が日本のスーパーで見つけた食材で作ったものなので、駐在歴のある日本人の方や大人になって来日された方からすると、なんか違う点があるかもしれません。
今度、改めてレシピ聞きなおそうかなぁ
現地のお母さんやお店屋さんのお料理を
食べてみたいと思う私
コロナじゃなくてもスケジュールと予算の問題で
ヨーロッパにはとても行けませんが（笑）。
ちなみに
背後の鰹節のかかった物体は
（主人のお友達が山から取ってきた時に）
主人に教えてもらった
水煮ワラビのざく切りかつお節和え
（味ぽん味：笑）
忙しい日は手間暇かけず
美味しいものを食べたい
贅沢な願いを叶えてくれる
レシピ達なのでした。
※これと並行作業で、ほぼレンチンでポテサラの材料を仕込み、芋タコをコトコトしながら隣でポテサラをmash＆stirしておりました。
それでは！
今日も明日も元気に過ごしましょう！