る本日もお立ち寄りありがとうございます
ずばり
本日の娘のお手伝い
久々のご飯ネタ！
鶏とカラフル野菜のさっぱり炒め
ずばり
・スーパーで買い物する段階
→Oisixのキットの真似
・作る前
→何人かのお料理ブロガーさんの色遣いに触発される
・作っている最中
→流していたＤＷＥのマーク先生の料理ＤＶＤに影響される
真似のコラボをしております。
①カットした鶏胸肉に塩・胡椒・酒・片栗粉して
にんにくの香りを付けたオリーブオイルで皮目から焼く（面倒だし美味しいからにんにく放置）
その間に紫たまねぎをスライスしてレンジでチン
モノによって２分から３分
（Oisixでは白タマ３分→Marc'skitchenでは度々紫たまねぎが登場していて綺麗だった）
②カラフル部分のカット
・アスパラ
・マッシュルーム
・赤ピーマン
③合わせ調味料
・酒…大さじ1くらい
・寿司酢…トクトクトク
・砂糖小さじ１
・白だし…控えめにトクトク
・味ぽん…控えめにトクトク
※いい加減ですいません。
②が炒まってきたら③を入れて
更にマヨをウニュウニュウニュ。。。
また適当（笑）
馴染んだらOK！
食材調達元：地元の安くて新鮮なスーパー
普段買わない紫たまねぎは娘を楽しませるための遊び心でやってみたのでした。
ちなみに
背後のそら豆は
パパ帰宅直前に
猿？族？妖精さん？にボロボロにされました。
小さい指ではうまく押し出せず
潰すのが楽しくなってしまった様子
付け合わせは
長ネギと椎茸×市販のじゃがポタージュ粉×牛乳
の有り合わせスープ
と、スーパーで買ってきたコロッケ
でしたとさ。
本日の娘のお手伝い・ピーマンの洗浄
ざるごとジャージャーして
手で撫でたくらいなものですが
外側洗って種出した後だったので
このくらいでも大丈夫
ちなみに
生のじゃが芋はお家にあるの。
でも、チビと家に２人で
芋仕事はなかなかなもんで
ちとチートりました
それでは！今日も明日もみなさまお元気で！