午前中お疲れ様でした。
上から
今日もお立ち寄りありがとうございます。
秋風が吹き肌寒い朝
昨日作ったトキオ風カレーと
コンポタスープ
（レトルトコンポタ、冷凍ブロック野菜、牛乳、オリーブ油一滴、胡椒）
で暖まって出掛けてまいりました。
さて本日のお弁当はこちら
上から
秒で作るキンピラ
（冷凍の千切りミックスを油少々で炒め、白だし、みりんを大さじ1づつ、香り付け程度の醤油にお好みで一味か輪切りの鷹の爪）
椎茸入り冷凍シュウマイ
茹でインゲンと冷凍人参の豚しゃぶ肉巻き
（巻く時に梅ダレと梅ペーストを野菜の下になる面積くらい塗り、肉には軽く塩胡椒）
干し海老の卵焼きチーズ＆カニカマ巻き
（卵液に干し海老と白だし大さじ一くらいを入れ、芯に切れてるチーズを四分の一にしたものと割いたカニカマ１つ分を並べました）
茹でた塩アスパラ
主人と合作の里芋と肉団子の煮ころがし
（出汁は白だし大さじ1半、昆布粉適量、シジミだし粉適量、酒少々、みりん大さじ1、醤油少々、梅干し１個、鰹節一袋）
※今朝レンチンしました。冷凍でも生でも、芋だけ先に煮るか、あらかじめ2、3分レンチンした方が良さそうです。
さて
今週中に秋のおこわとお月見だんご作ろうかな。
とぼんやり画策中。
材料は仕入れてあります。
が、お弁当に入れるかは考え中です。。。
母の絶品炊き込み御飯はどの季節も
お店で食べるくらい美味しいのに
お弁当になると昼時には大概若干酸っぱかったから（笑）粗熱取り切る前に蓋閉めたからかな？？
大丈夫だったのは鳥ゴボウと赤飯くらい。。。
主人はあまり気にしないけど私が無理。
なので、どちらかのブロガーさんのレシピを見かけたら
真似して安全に作ってみようと思います。
それでは午後も頑張りましょう！