今日は久しぶりにカレーを作りました
妊娠初期は油モタレと香辛料の匂いがだめで控えていたのです。
ツワリ軽いくせに油だけ未だに胃もたれします。
盛り付け写真無くてすいません。
今日は手順を変えて
ルー以外の油無しで作成
最初に
野菜ジュースとダイスカットトマトの缶詰を鍋にあけまして
ニンニクを少しと胡椒少々
次に
小さめのいちょう切りにしたナス一個、人参一本
千切りにしたキャベツ４分の1玉
櫛切りの半分に切ったタマネギ一個
みじん切りの生姜一個
冷凍のコーンをカップ１つ分くらい。
そして
日本酒をおちょこ一杯半くらい入れてから
カレーシチュー用の皮なし鶏肉を入れ
煮込んだら
トンカツソース
ケチャップ
とタバスコもちょっとだけ
入れ
甘口と辛口のルーを甘口多めにブレンド
（甘み追加にはハチミツ使用しますが今日は不使用）
そこに牛乳と刻んだピーマン
コクもトロミも
ほとんど野菜
おかげで
今の所胃もたれしてません。
よく作るエステレシピのデトックススープと
先日テレビで見た曽根ちゃんのカレーにヒントを得て
閃きで作ったカレーでした。
セロリとジャガイモは
家に無かったので今回入ってませんが
あれば入れます。
付け合わせは
ほうれん草のお浸し
茹でて白だし漬けで冷蔵庫に入れて
出してかつ節かけた上から醤油かける
シンプルなもの。
バター炒めにすると
今の私にとって危険なのでw
優しい晩ご飯になりました！