昨年10月からスタートしたLINE＠【嶋田さんちの愛ごはん】
レシピ配信を毎日しよう！と開始した企画でした。
月曜〜金曜 11：30
「みてるよ〜」
「タイマーのように正確だから！」と応援の声をたくさん頂いたり
「つくってるよ！」
「すごくおいしかった！」と喜びの声を頂いたりもしました。
おかげさまで
途中100名を超えプレゼント企画を実施することもできました！
全然知らない方とのご縁がつながったりと
たくさんの愛を受け取ることができたLINE＠レシピ配信。
本当にたくさんのご声援ありがとうございました！！！！
6月1日から
「レシピを配信する」ことに特化するスタイルにするため
Instagramでレシピ配信することにしました！
アカウント aigohan365days
検索タグ ＃愛ごはんレシピ
Instagramでは
週4品〜5品のレシピを配信していきます。
使い方がわかりだすとLINE＠よりずっと検索しやすくなるはずです
こちらの記事を参考にご活用頂けたら嬉しいです
LINE＠【嶋田さんちの愛ごはん】では
週1回程度、その週にInstagramで配信予定のメニューを
「今週のレシピはこちら」というご案内を配信します。
おいしいそう！
つくってみたい！
そんなメニューがありましたら、Instagramへとんでみてくださいね。
そしてInstagramがそのまま飛んできたスタイルではありますが
このブログでも
レシピ記事を増やしていきます
>> 愛ごはんレシピ記事一覧
Instagramにもとびやすくなりますので
ぜひチェックしてみてください^^
これからも
愛ごはんレッスン＆レシピを
どうぞよろしくお願い致します！
愛ごはんレッスン＆レシピにご興味をお持ちいただきありがとうございます。
現在愛ごはんレッスンならびにレシピの配信は行っておりません。
心がほどけるおむすびの会のみお受けしております。
ご不明点や事前にご確認しておきたいことなど
遠慮なくお問い合わせください。
お問い合わせ方法
《2》Facebookメッセンジャーからも受け付けています
Facebookのお友達申請後、メッセージをお送りください
お問い合わせ頂きました内容については
48時間以内にご返信しておりますが、万が一届かない場合には、下記をご確認くださいませ。
- 迷惑メールフォルダのご確認
- スマホや携帯電話の場合、「メアドのドメイン名を入れる」が受信可能になっているかの確認及び設定（メールの不着を防ぐためメールアドレスはPCアドレスを推奨しています。）
- トークが既読になっているか
- Facebookの友達申請が承認されているか
お申し込みは
各サービスのご案内記事よりお申し込みください
サービス一覧
>> 心がほどけるおむすびの会
お申し込み前にご確認ください
お申し込み前には各メニューご案内ページにて、キャンセルポリシーも含め要確認事項がございます。必ずご一読をお願い致します。
お時間は多少のびることもありますのでスケジュールに余裕を持ってお申し込みください
お申し込み後は必ず『お申し込み完了メール』または『（LINEまたはFacebookの）メッセージ』をご確認ください。お申し込みの決定はそちらのメールをもって完了となります。
【お申し込み】と【お問い合わせ】はフォームが分かれております。
受講の流れやサービスの詳細は各サービスページでご案内していますが、ご質問などございましたら遠慮なくコチラのお問い合わせフォームより問い合わせください。
つくりたくなる！食べたくなる！
わたしも家族も喜ぶ料理
それが、愛ごはん。
このコースは
「愛ごはんがつくれるようになる7つのポイント」の中でも
ぐっと実用的なポイントを使いこなせるようになって
いつでも自分の裁量や感性で料理が楽しめるようになるプログラムにしました
タレテクや野菜料理のコツを自分流で使いこなせるようになったら
愛ごはんはラクラク叶います。
毎日の料理に迷うことも困ることもなくなって
楽しめるようになりますよ！
わたしが大学生の就活支援事業を行っていた頃
結果の出る学生と出ない学生には
とてもわかりやすい違いがありました。
「食事」と「睡眠」の取り方です。
結果の出た子は底力がありました。
目標に向かってふんばれる力がありました。
それを支えていたのは
間違いなく丁寧な食事と適度な睡眠時間でした。
しかも就職活動中だけでなく
そういった習慣がすでに身についていました。
なので自分の子どもには
食事と睡眠の土台となるリズムや基礎知識を伝えよう、教えよう、と決めていました。
食事や睡眠時間の習慣化や改善というのは
1日で成せることではないと感じていたからです。
それは子どもだけでなく
夫や自分にも言えること。
子どもにだけでなく子育てするわたしも健康で活き活きとしていられるように
夫といつまでも人生を楽しめるるように
未来をつくる「食」を大切にしよう。
子どもが生まれてから特にそう思うようになり
栄養の知識をがっぷり学びました。
知識先行でかなりストイックに食材などを取捨選択していた時期もありますし
逆にそれで料理が楽しくなくなってしまって
買ってきたものや外食ばかりにしていた時期もあります。
1日1日の積み重ねの違いを未来像という姿でリアルに見た経験と
つくることと食べることのアンバランスさや不自由さの両極端を経験したことが
今のわたしの
『つくる人も食べる人も喜ぶ料理《愛ごはん》』の原点になっています。
たのしく料理できること
家族も喜ぶ料理であること
野菜たっぷり＆添加物はできるだけ使わない健康面も考慮した料理であること
自宅にある調味料で手軽につくれること
手間暇かけなくてもおいしいこと
色どりや香りでも楽しめる料理であること
一見両立が難しそうに感じるこのバランスこそが
自分も家族も喜ぶ料理《愛ごはん》になるコツです。
プログラム内容
愛ごはんがつくれるようになる7つのポイントの中でも実用的な5ポイントをグッと深めて学びます。
即実践できるテク、活用術が身につき、他の食材でも応用できるレシピや活用し続けられるスキルが身につきます。
自分のことも大事だし、家族も大切にして生きていきたい。
料理でその想いを叶えるられようになるレッスンです。
day1：塩鶏・塩豚 基礎編
- 塩鶏×2種、塩豚×2種、計4種の「仕込み方」「つくり方」を覚えます
- 仕込み方を実践します
day2：塩鶏・塩豚 活用術編
- 塩鶏×4種、塩豚×4種、計8種類のそれぞれ特性に合った「調理法」「食べ方」「レシピ」を覚えます
day3：タレ・ドレッシングテク
- 五味（辛、酸、甘、塩、旨）× 肉&飯、魚、麺＝計15種類のタレテクを覚えられます（レシピ付き）
- 肉でも魚でも！単品でも丼でも！使い回し自在の応用術を知ることができます
day4：『野菜料理』『常備菜テク』
- 五味（辛、酸、甘、塩、旨）× ドレッシング、野菜料理、煮物＝計15種類の調理法を覚えられます（レシピ付き）
- こんな野菜もOK、こんな食材もOK、という活用術を知ることができます
day5：『豆料理』
- 豆を楽しめる5つ（茹でる、揚げる、炊く、煮る、炒める）の調理法を覚えます（レシピ付き）
マスターするとこんないいことがあります
自分の味の料理が増えます
タレやドレッシングのつくり方を覚えられてマンネリしなくなります
いつでも手軽にいろんな味で楽しめる野菜料理がつくれるようになります
「遅くなってごめんね〜、すぐつくるね〜」と言いながら、本当に早くて、見た目も栄養のバランスもよくて、おいしい料理がつくれるようになります
レシピが無限に広がるようになります！
自分も家族も喜ぶ愛ごはんが一生つくれるようになります！！！
サービス詳細
【募集人数と期間】
- グループレッスン
- レッスン全5回
平日クラス 3名
開講中
>> 日程リクエスト受付中
【時間と場所】
10:30〜13:30
嶋田家キッチン（最寄り駅：西武新宿線 新所沢駅）
【価格】
65,000円（税込、材料費、ランチ代込み）
月謝制可（32,500円 ×2回）
【お申し込み前にご確認をお願いします】
レシピをもらいそれを自分達でつくるという調理実習レッスンではなく〈デモンストレーション＋実践〉スタイルです。お家でもできるようになるポイントをレッスン内で実践して体感で覚えて頂けるようにしています
場所のご連絡はお申し込み頂いた方へご連絡致します（車、電車いずれも可）
お子様連れは基本NGとさせて頂きます。どうしてもご都合がつかない日があるなどの場合お申し込み前にご相談ください
料金はお申し込みから1週間以内に全額、または初回のお振込をお願いします。ご確認がとれない場合にはお申し込みをキャンセルさせて頂きます
ご入金後のキャンセル及びご返金は致しかねます。振替レッスンが可能ですので遠慮なくお日にちをご相談ください
お客様のご都合による途中退会等のご返金は致しかねます
月謝制のお支払い方法は、お申し込みから1週間以内に32,500円、翌レッスン月の末日までに32,500円となります。振込手数料はご負担をお願いいたします
ご質問やお問い合わせはお気軽にこちらからどうぞ
はじめまして。
嶋田佑紀と申します。
わたしのこと
合同会社ｅｍｏ 代表
嶋田 佑紀（しまだ ゆうき）
1976年1月28日生まれ
さいたま(旧浦和)市出身、所沢市在住。
東京女子体育大学体育学部体育学科を卒業
「やりたい、なりたい、と感じた時に、悔いの残らない選択ができるアドバイスをすることを仕事にしたい」と考え、民間の教育業界に就職。
営業を経験後、教育研修制度構築を学びたいと人事コンサルタント後人事職に就く。
考課制度策定、組織改革をはじめ
新卒採用の企画、運営、研修制度構築に従事
キャリアコンサルタント、産業カウンセラー、アサーティブトレーナー、カラーセラピストといった資格を取得し
傾聴スキルをはじめ、感じたことを率直に誠実に伝えられるコミュニケーション、本質・本音を見抜く力を磨く。
2010年5月合同会社ｅｍｏを設立
採用コンサルティング、大学での就活指導、大学生のためのインターンシップ仲介業をスタート
「本当に伝えたい自分を伝える」をモットーに選考書類作成と面接指導で大学生をサポート
内定率98％、書類審査通過率99％
体裁を気にして表現を遠慮してしまうような本音を顕在化させ、客観的に知るツールとしてカラーセラピーを活用。
人生の分岐点において
「本音を表現する、本音で生きる」選択ができるよう、サポートしていました
2011年 著書出版
>> なりたい自分になれるしあわせ色ごはん
カラフルフードのお茶会を開始
2013年 色ごはん教室スタート
《「色」を食べる》をテーマに料理教室をスタート。
働くお母さん、子育てで忙しいお母さんのために
「考えなくても栄養がとれる」×「ラクにつくれる」の両方を叶える食材の色で決める献立づくりをご提案していました。
2015年 個人セッションスタート
復職、再就職を目指すお母さんを中心に
「やりたいことを選べるようになるためのサポート」をマンツーマンでサポートする活動をスタート。
仕事をがんばると毎日のごはんが手抜きになる様子を見て
いかに衣食住を安定させることがご本人も家族も健全になるか、感じました。
2016年 愛ごはんスタート
その方の何が負担になっているのか、何が料理を楽しめなくしているのかを見つけ
それがとりのぞけるようアドバイスをしたり
その方の要望やスキルに合った調理方法や工夫の仕方をご提案する料理レッスンと
手はかかっていなくても家族が喜ぶレシピを配信していました。
以上が簡単な自己紹介です。
このブログが、少しでもみなさんのお役に立てれば幸いです。
こちらのプロフィールページでもわたしのことがわかります
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