節分なので、テーブルランドの 味付けかんぴょう&しいたけのうま煮スライスを使って恵方巻を作りました。
最強の巻き巻きセット！です^^
味付けかんぴょう
選び抜かれたかんぴょうを薄味で柔らかく煮付けてあります。
長さは海苔の幅にあわせて切ってあったので太巻きにそのまま使えました。
巻き寿司、ちらし寿司、いなり寿司に欠かせませんね。
油揚げに野菜やたまごなどを入れて、かんぴょうで結んで煮付ける料理も良く作ります。
卵焼きに入れてお弁当に入れてもいいですね。
しいたけのうま煮 スライス
干し椎茸のスライスを、薄めの醤油味とほど良い甘さで煮含めてあります。
カットしてあるのでそのまま使えるのも良いですね。
こちらも巻き寿司、ちらし寿司、いなり寿司に大活躍の食材です。
煮物や、茶わん蒸し、野菜のあんかけに・・
いろいろな料理にプラス出来ますね。
今年の節分の恵方巻は、海鮮太巻きと、サラダ巻きにしました。
海鮮巻きには、味付けかんぴょう、しいたけのうま煮、きゅうり、厚焼き玉子
桜でんぶ、まぐろ、サーモン、イカを入れて巻きました。
味付けかんぴょう&しいたけのうま煮スライスをご飯に乗せた時点で写真を撮ったので
↓ すべての具材を乗せた状態ではありませんが^^;
サラダ巻きは、味付けかんぴょう、しいたけのうま煮、サラダ菜、カニカマ
きゅうり、厚焼き玉子を入れてマヨネーズで味付けして巻き、最後に薄焼き卵で包みました。
はい♪出来上がりです。
今年は2人だったので２本作りました。
かんぴょうも、しいたけも、トコトコ煮含めるのは案外時間が掛かります。
美味しい味付けかんぴょう&しいたけのうま煮のお陰で今年は恵方巻作りが簡単に出来ちゃいました(^_-)-☆
商品の詳細はコチラです。