吉野寿司

はじとび寄席がハネてから、今回呼んでいただいた寺子屋寄席の加藤サンに地元の吉野寿司というお寿司屋サンに連れて行ってもらいました。
実は田舎の寿司屋だろうと思っていたら、あにはからんや、これが素敵なお店。
何を食べても手が込んだ仕事の料理。なかでも創作のピザ寿司（写真）が絶品。海苔の上に酢飯がひいてあり、これが生地。上に蛸や海老、ソーセージ、玉葱がのり、さらにチーズ、トマトソース、マヨネーズをかけてオーブンで焼いてある。実に美味しい。
チョイト遠いけど、また是非行きたいお店です。