プチベジタリアンなうちごはん

実家を出て、自分でごはんをつくるようになってから２０年近く経ちますが、私のごはんはだいたいいつも肉類が入ってるのが定番でした。
ところが、夏前くらいに旦那とベジタリアンの話をしていて、完全なベジタリアンになる気はないけど、うちもなるべく野菜中心のメニューにしてみようか･･･ということになり、肉は使わないうちごはん生活がスタートしました。（外では普通に肉も食べますが。）
幸いこの時期は夏野菜が豊富だし、ナスやきゅうり、かぼちゃ、ゴーヤなどをもらえる機会も多かったので、それらを使っていろいろなメニューを考えました。
新聞などに美味しそうな野菜料理のレシピが載ってたら切り取っておいたり、ネットで調べてメモしておいたり･･･。

肉がないとどうしても味が淡白になりやすいので、ニンニクやタカノツメなどで味付けをすると、お酒のあてみたいになって、思わず冷蔵庫から梅酒を出してきてチビチビやったり･･･(*^▽^*)
カレーに、ゴーヤ、ナス、カボチャ、トマトなど入れてみて、いろんな味を楽しんでみたり･･･（失敗もありましたが･･･(;^_^A　）
たまには魚やツナも使いましたが、長年、当たり前のように使ってきた肉を使わない料理が約３ヶ月続いています。
秋になってきて、こってりしたものが恋しくなったらまた肉も使うようになるかもしれないけど、またその季節ごとの旬の野菜をふんだんに使った野菜料理をいろいろ楽しみたいな♪

この日のメニューは、
ナス、ししとう、シメジと揚げの炒めもの。
ゴーヤの佃煮。
野菜とワカメと卵のスープ。


続いているといえばコレ。

旦那が体を鍛えると言って、夏前頃に買った健康器具。
どうせそのうち服掛けになるのでは・・・と思っていましたが、意外にも（？）トレーニングがずっと続いているのです(°∀°)b
最近ちょっと成果も出てきて少しガッシリしてきたように思いますp(^-^)q
来年夏にはムキムキボディーになることが目標だそうなので、ダイバーの方は機会があれば見てやってくださいね♪