梅

梅の実をいただきました。

梅酒にしようと、瓶やホワイトリカーなどを買ってきたのですが、よくよく作り方を調べてみると、これは熟しすぎていて梅酒にはあまり向かないようです(´д｀lll)

梅ジャムにすることに・・・。
軽く茹でて、潰して、大量の砂糖とまぜながら煮込んで、甘酸っぱい梅ジャムがたくさんできましたヽ(゜▽、゜)ノ

大人の味やね！

残ったホワイトリカーなどがもったいないし、せっかく梅酒の作り方もわかったので、今度は青梅を買ってきて、梅酒も作ってみました。

３ヶ月後くらいには飲めるようになるけど、１年くらい置いた方が琥珀色で美味しくなるみたいです。
楽しみ～(≡^∇^≡)♪


ついでに。
別ルートですが、筍（ゆでたの）をいただいたので・・・

輪切りにしてお皿みたいになった部分に、マヨネーズ、鰹節、にんにく、醤油を混ぜたものを盛って、その上にピザ用チーズをかけてオーブントースターでチンしたもの。
残った部分を小さく切って、バターとめんつゆで炒め、チーズと絡めたもの。

筍そんなに好きではなかったけど、おいしくいただきました。

パッとネットで調べたら、いろんなレシピが出てくる・・・(*^▽^*)
便利な時代やね(°∀°)b
でも、その分、直接人から教えてもらったりするコミュニケーションがないのがちょっと淋しい世の中なのかな？