卵とチーズでWとろーり♪
半熟ができるようになれば
作るのが楽しいです＾＾
材料
玉ねぎ 1/2
ジャガイモ 1/2
人参 1/4
卵 2個
チーズ 大め
卵をボールに割ってときほぐし野菜を入れて混ぜます。
ここから、オムレツをとろとろに作るコツです!
フライパンに油を多めにひいてかなり熱します。
はしで卵を１滴たらして、すぐに焼けるくらいまで熱くなったら、
卵を一気に流しいれ、はしで絶え間なくかき混ぜます。
半熟状態になったら火を止め、半分に折り、形を整え
皿に移し、ケチャップをかけます。
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中にホウレンソウがたっぷり入った
めちゃうまなお焼きです＾＾
材料（10個分）
強力粉 ２００g
塩 小さじ1/2
砂糖 大さじ１
水 120ml弱
ベーキングパウダー 小さじ１
ホウレンソウ 一袋
ジャガイモ 2/3
豚肉 80g
チーズ お好み
粉チーズ お好み
まず最初に生地を作ります☆
粉類をボールに入れて混ぜ、水を入れながらしっかり練り、
冷蔵庫で20分ほど休ませます。
この前、学校の調理実習で肉まんを作りました＾＾
なぜだが私は小学校のころから、粘土細工がすごく得意でだったので
肉まんでクマを作りました☆
そして蒸しあがって友達とワ―っと騒いでいたら・・・・
人が集まってきて、私の好きな人が見てくれました!!!＞＜
心中「きゃーーーーー//」でしたｗｗｗ
ちょっと料理得意なんだよアピールだったかなｗ
まぁ片思いなんですけどｗ
まぁさておき!
生地を休ませている間に、具を作りまーす♪
鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、ホウレンソウを入れます。
ここで豆知識です☆
家庭科で習ったことなんですが、
ホウレンソウにはビタミンCがたっぷり入っていますが
とても水に溶けやすいので、沸騰したお湯にさっといれて
色が鮮やかになったらすぐに取り出します。
ジャガイモも細かく切って、軽く茹でます。
フライパンに肉を入れて焼き、細かく切ったホウレンソウとジャガイモを入れて
炒めます。
そしてチーズと粉チーズを入れます。
休ませた生地を十等分にして、薄く延ばして具をのせて包みます。
油を敷いたフライパンに入れ、焦げ目がつくまで焼きます。
焦げ目がついたら水を少し入れて、しばらく蒸します。
みてみてー☆
フライパンに全部入った♪
ちょーカワイイですよねｗｗ
すごいおいしかったです!
チーズがとろーって溶けて☆
たまに作るのですが、今日はうまくいきました＾＾
いつも焦がしてしまったり、膨らまなかったりしたのですが
今日は成功☆
材料
卵 3個
砂糖 90g
バター 60g
チョコレート 100g
薄力粉 40g
ココア 20g
１．ボールにバターを入れて、クリーム状にし、砂糖30gを入れて
白っぽくなるまで混ぜますj。
チョコレートを湯せんで溶かし、粗熱を取ってバターに入れます。
※熱いままバターに入れるとバターが溶けてしまうのでちょっと冷ましてから＾＾
卵黄を一個ずつ加えて、さらに混ぜ合わせます。
別のボールに卵白を泡立てます。角が立つまでしっかり泡立てたら
残りの砂糖を入れます。つやつやのメレンゲになったら、
泡立て器で一すくいして１にいれて、泡を潰さないように大きく混ぜ合わせます。
混ざったらもう一すくいして同じように混ぜます。
残りのメレンゲを入れて、ヘラで切るようにして混ぜ合わせます。
混ざったら合わせてふるった小麦粉とココアを入れて同じくさっくりと混ぜあわせます。
型に入れて170℃のオーブンで40～45分焼きます。
表面が焼けてきたら20℃ずつ下げていきます。
ふわっとしてしっとりとゆーﾒﾁｬおいしいですよぃ（＾＾）