今日のお弁当
ご飯には、自家製しその実漬け。（下記詳細有り）
おかずは、竹輪のきゅうり詰め・ミニトマト・ピリ辛ミニ唐揚げ・野菜のおかか醤油和え（いんげん・きゃべつ・茗荷入り）
ピリ辛ミニ唐揚げ
一口大に切った鶏胸肉を 醤油・酒・生姜・にんにく・豆板醤のタレに漬けて置き 片栗粉をまぶして揚げる
しその実漬け
① しその実を穂からはずし ゴミなどを取り除きながら
５～６回水を変えて洗う。
② 塩を入れた熱湯に 洗ったしその実を入れ手早くかき混ぜ
すぐにザルにあけ 冷水に浸し色止めする
③ 水気をよく絞り 味の素・醤油で味付けをすれば出来上がり
冷蔵庫に保存すれば一週間美味しく楽しめます
昨日の地震は、３．１１以来の凄まじい揺れだったので 家がつぶれるかと思ってしまった((((；ﾟДﾟ)))) 行田は、震度４と表示されていたけど ２Fの仕事部屋（兼、雨の日の洗濯干し場 兼、えみのコレクション部屋） の鉱石標本や ペプシマンのボトルキャップがドタバタ落ち 食器棚の引き出しは飛び出し エアコンカバーが外れ前に飛び出していた。 隣の熊谷・邑楽は震度５弱だったので そっちだろう！と思っている。 ４じゃ ここまで影響は出ない。 標本のガラスが割れなくてよかった。。。
３．１１から 家具や電化製品の下には 転倒防止マットを張り 食器棚には突っ張り棒をしておいてよかった。 備えあれば患いなし。 色々準備しておかないとだよね
それでは、ごきげんよう
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