焼肉弁当

今日のお弁当
冷凍してあった豚肉２枚に味付けしながら解凍して　今朝、焼こうとしたら３枚あったｗ　なので他のおかずが入らなくなってしまったのだ。　

焼肉は、おろし生姜・おろしにんにく・醤油・酒・みりん・塩コショウで一晩漬け込んだもの。　ピーマンと玉ねぎ入り。
他のおかずは、ミニトマト・いんげんとにんじんの青じそドレッシング和え・手作りなめ茸。　ご飯には、岩下の新生姜。

手作りなめ茸
材料・・・えのき・しめじ・椎茸・豆板醤・酒・醤油・みりん・だし
鍋に材料と少量の水を入れてコトコト煮れば出来上がり。　