ちょいとカフェ風にワンプレートに盛り付けてみた。 最近、あちこちのカフェに授業料払っているので 自分の腕を上げないとね v(^-^)v
左上から 塩らっきょう（作り方は、昨日のブログを見てね） アイスプラント・スナップえんどう・ミニトマト・茹でもやしの青じそ和え（むらさき玉ねぎ・かまぼこも混ぜて梅ドレッシング味）・焼きピーマン・ズッキーニのガーリックソテー・ハム。 ←ハムは、全く肉を使っていない事に気づき置いたので それ以上の意味はありましぇん
蓮根バーグ
材料・・・蓮根（すりおろした物とみじん切り 飾り用に薄切り）
牛蒡（みじん切りにして塩茹で）・椎茸・玉ねぎ・おろし生姜
醤油・塩コショウ・片栗粉
作り方・・・椎茸・玉ねぎはみじん切りにし 材料を混ぜ飾り用の蓮根を貼り付けて
ごま油で両面を焼く。
蓮根の水分で ﾋﾞｼｬ としていても焼けばまとまるから大丈夫。
ポン酢と七味をかけて頂きました。
黙っていれば鶏肉が入っていると思うかもしれない モチッとして美味しい:*:・(￣∀￣)・:*: う～んと昔に蓮根だけで作った時は 何故か海老の味がして 海老嫌いのえみうは嫌だったのだけど 今回は成功！ 蓮根をするのが硬くて大変だったけど また食べたいな。
きのこの赤だし。 椎茸・舞茸・えのき入り
美味しかったな・・・今晩何作ろう！？
たまには誰か作ってくれないか