年末に向けて冷凍庫の在庫処分中のえみう。 この日のテーマは『合挽き肉をやっつけよう！』 でも食べたいのはトマトだし・・・って事で何となく作り始めたの。 MIXビーンズいれてチリビーンズとしてご飯のおかずにしようと思ったんだけど どんどん量が増えて主役に変更。
ミートソースの材料・・・合挽き肉・玉ねぎ・MIXビーンズ・しめじ・ピーマン・トマト缶・チキンスープの素・ハーブソルト・こしょう・醤油・にんにく・生姜・ローズマリー（下記説明有）・ナツメグ・ガラムマサラ
何か味が決まらなくて 醤油とローズマリー入れたら肉臭さも消えて美味しく出来上がったよ(^_^)v 相方も店のミートソースは嫌いみたいだけどコレは美味しいって言ってた。 やったヽ(・∀・)ノ
箸休めは、かぶのピクルスとアイスプラントでサッパリ。
ローズマリーさん
乾燥に強く初心者でも育てやすいハーブ。
殺菌・酸化防止・脂肪の消化促進などの作用がある。 （あまり多く使うと香りが強すぎるので５～７cmの新芽を１枝程度がいいかも） うす紫の花は蜜がたっぷりで食べると甘い。 サラダやデザートにも使えるんだ。
何かの本かTVで『魔除け』になると聞いた。 玄関先に植えるといいらしい。 日本で言う鬼門に南天や柊を植えるような感じかな。 うちのローズマリーさんも玄関先にあるのだけど 他では見たことがないくらい巨大化してしまった（;´▽｀A``
