昨日は、相方が午後から半休をとったので めずらしく一緒の夕飯。 えみうが、無性に『すいとん』が食べたくなって すいとん作るって言ったら 『え～～～すいとぉん？』 何か嫌そう。 じゃ何がいい！？ すいとんでいい。 いつも・・・コーヒーでいい。 とか言う
【で】と【が】では作る方としては 気分的に大きな違いがあるのじゃヾ(｡｀Д´｡)ﾉ
うちの母は、料理が苦手だし嫌いだった。 そう言う人が作るとやっぱり不味いわけで。(´д｀lll) ただ、けんちんとすいとんだけは美味しかったんだ
すいとんは小麦粉を解いた物を、大胆にお玉ですくってボトンって入れるから 超デカくて たまに中まで火が通っていなかったり粉だったりしたけど
母の作るすいとんは大好きだった。
材料は、大根・にんじん・じゃが芋・油揚げ・椎茸・平茸・ターサイ（※下記説明有）・たまご・ゆず・小麦粉（すいとん用）・かつおぶし・だし・醤油。
みのちゃんは、炭水化物大好きなので すいとんの他に山盛りご飯に納豆かけて食べてた。 はじめは食べたくなさそうだったのに 食べだしたらハイペースでおかわりしてた(。-∀-)
ターサイ
ターサイは、青梗菜と同じ中国野菜の仲間で今の時期に道の駅やJAなどで販売している。 クセがなく炒め物やスープにすると美味しいんだ。 β-カロチン（体内でビタミンAになる）が多く含まれていて目や皮膚・喉や気管の粘膜にも良いので この時期には多く食べたい野菜。 肌荒れ・脱毛・ガン予防にもなるんだって。
みかんと比べると大きさが分かるかな？ 平たくブーケ状に育つ野菜。 これで￥１００ 使いでもあって栄養たっぷりでお得です！