コロコロ新じゃがの肉じゃが

コロコロ新じゃがの肉じゃが

３～４cmの小さい新じゃがを使った　肉じゃが。

えみうは肉はほとんど食べないので　肉じゃがには合挽き肉を入れるんだぁ～　あと白滝・にんじん・玉ねぎ・輪切りとうがらし・おろし生姜。　　味付けは　ダシ・酒・醤油。　　以前バイトしていた店で　玉ねぎを使う料理は　玉ねぎを多めに入れて　甘味を出せば　砂糖やみりんは入れなくていい。　と教わったし　元から　甘いおかずは好きじゃないので　ずっとその通りにしているんだぁ　　　　

キャベツと塩昆布のポン酢和え・・・茹でキャベツ・新玉ねぎ・ラディッシュ・しそ・塩昆布　にポン酢少々で和えるだけ。　　さっぱりとした　しその香りがクセになる　(*^▽^*)

納豆の味噌汁・・・納豆・長ネギ・ふきのとう・あおさを　お椀に入れて置き　味噌だけの汁をかけると　香り豊かで美味しい味噌汁になるの。　　納豆は火を通し過ぎると　栄養が減っちゃうからなるべく　加熱時間は短い方がいいらしいよ　('-^*)/