【お弁当記録】レンジで簡単！鶏しゅうまい弁当

こんにちは

お弁当記録が溜まっております

少々お付き合いくださいませ。。

この日はレンジで簡単！鶏しゅうまい弁当でした🍱✨
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🥢レンジで簡単！鶏しゅうまい⇨レシピ有り↓
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🥢オクラ入り玉子焼き←最近のお気に入り🙌✨
オクラを薄い小口切りにして、卵、きび砂糖、昆布茶少々、牡蠣だし醤油少々と混ぜてごま油で焼いてます✨
ふわふわとろ〜っとなって美味しいんです☺️
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🥢にんじんのマヨ炒め
マヨネーズでにんじん🥕を炒めて塩少々振ります🧂
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🥢ブロッコリーのおかかマヨ和え
ブロッコリーはレンジで加熱。鰹節と麺つゆとマヨネーズで和えます🥦
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🥢紫キャベツのマリネ⇨レシピ有り↓
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🥢日の丸ご飯🍚
ご飯にごま塩振って、梅干し乗せます☺️
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🍙薬膳効果🍱
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☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌　
に
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☆玉ねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に
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☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安
に、不眠に　
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☆オクラ...便秘に、疲労回復、食欲促進、胃腸を整える
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☆ブロッコリー...生活習慣病予防に、虚弱体質に、老化予防に、ガン予防に、高血圧に
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☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に
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☆紫キャベツ...食欲増進、デトックス、アンチエイジング効果、眼精疲労に、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に
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☆梅干し...疲労回復に、胃腸強化に、食欲不振に、夏バテに
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レンジで簡単！鶏しゅうまい

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（調理時間：20分)
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【材料４人分】(２人分の分量はレシピ下です)
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鶏ひき肉（もも）:400g
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玉ねぎ:1/2個弱(正味80g)
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片栗粉:大さじ1と1/2
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(A)ごま油:大さじ1
(A)オイスターソース、砂糖:各大さじ1
(A)顆粒鶏ガラスープの素:小さじ2
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シューマイの皮:30枚
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キャベツ:正味100g
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もやし:1/2袋(100g)
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水:大さじ2
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【下準備】玉ねぎはみじん切りにする。
キャベツは細切りにする。
シューマイの皮は5mm幅に切る。
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【1】ボウルに玉ねぎを入れ、片栗粉をまぶす。
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【2】（1）に鶏ひき肉（もも）、【A】を入れてよく練り混ぜる。
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【3】バットなどにシューマイの皮を入れ、（2）を大きめのひと口大に丸めてのせ、転がしながら皮をまぶす。
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【4】耐熱皿にキャベツを広げ入れてもやしをのせ、上に（3）を並べてシューマイにまんべんなく水をかける。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で4人分9分、（2人分5分30秒）加熱し、そのまま5分おく。
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※野菜をひいて加熱することで、くっ付かず、蒸し器で蒸したように仕上がります。白菜やレタスなどでも大丈夫です🙆🏻‍♀️

【２人分の場合】
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鶏ひき肉（もも）:200g
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玉ねぎ:1/4個弱(正味40g)
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片栗粉:小さじ2強
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(A)ごま油:大さじ1/2
(A)オイスターソース、砂糖:各大さじ1/2
(A)顆粒鶏ガラスープの素:小さじ1
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シューマイの皮:15枚
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キャベツ:正味50g
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もやし:1/4袋(50g)
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水:大さじ1