こんにちはニコニコ
 
 
今日は子供受け抜群!!えのき豚団子とピーマンの旨ケチャチーズ炒めをご紹介します飛び出すハート
子供たちの大好きなケチャップソース味にとろーりチーズを絡めましたにっこり
 
具にはえのきがたっぷり!!ピーマンもたっぷりで栄養満点!!
お弁当にもおススメですよお弁当
薬膳効果
☆ピーマン...イライラや憂鬱を解消、血液の流れを改善、胃腸の調子を整える。
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上 
 
 
 
 
 
子供受け抜群!!
えのき豚団子とピーマンの旨ケチャチーズ炒め


(調理時間:20分)
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【材料4人分】(2人分の分量はレシピ下に記載していますニコニコ)
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豚ひき肉:500g
えのき:1袋・正味190g
ピーマン:6個・正味200g
ピザ用チーズ:80g
(A)片栗粉:大さじ1
(A)砂糖・醤油:各小さじ2
(A)塩・胡椒:少々
(B)トマトケチャップ:大さじ4
(B)みりん:大さじ2
(B)中濃ソース:大さじ1
(B)鶏がらスープの素・砂糖:各小さじ1
オリーブオイル:適量
粗びき黒こしょう:お好みで
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【下準備】えのきは石づきを切り、5㎜~1㎝に切る。
ピーマンは縦半分に切ってから、ヘタと種を取り、縦1.5~2㎝位に切る。
【B】を混ぜておく。
【1】ボウルに豚ひき肉、えのき、【A】を入れて良く練り混ぜ、3~4㎝に丸めてオリーブオイルをひいたフライパンに並べて火にかけ、フライパンが熱くなってジューっと鳴りだしたら蓋をして弱めの中火で4分焼く。



【2】蓋を開けてひっくり返し、弱めの中火~中火で3分焼いたら、フライパンに出た油をキッチンペーパーで軽く拭き、中火~強めの中火でピーマンを加えて炒める。



【3】油がまわったらBを加えて炒め合わせ、ピーマンに火が通ったら、ピザ用チーズを加えて火を止め、余熱で溶かして軽く混ぜ出来上がり!
器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうを振る。
ポイント
豚肉から油がたくさん出るので、工程2でキッチンペーパーで油を拭くと味が絡みやすくなります🙆🏻‍♀️
《2人分の場合》
豚ひき肉:250g
えのき:1/2袋・正味95g
ピーマン:3個・正味100g
ピザ用チーズ:40g
Ⓐ片栗粉:小さじ1.5
Ⓐ醤油・砂糖:各小さじ1
Ⓐ塩・胡椒:少々
Ⓑトマトケチャップ:大さじ2
Ⓑみりん:大さじ1
Ⓑ中濃ソース:大さじ1/2
Ⓑ鶏がらスープの素・砂糖:各小さじ1/2
オリーブオイル:適量
粗びき黒こしょう:お好みで
 
 
 
 


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