おはようございますにっこり

卒業式を終えたお兄ちゃんお姉ちゃんは先週から。

次女、次男は今日から春休み桜

4月からはお兄ちゃんお姉ちゃん、中学生飛び出すハート

長男は給食ですが、長女はお弁当の学校です。

女子中学生のお弁当作り。リクエストは曲げわっぱのお弁当箱

今から色々妄想が膨らんで楽しみですニコニコ


さて、まだ寒い日がありますが、スーパーや、八百屋さんに行くと春野菜が並んで、嬉しい気持ちになりますよね飛び出すハート




今日は旬の新じゃがを使って、新じゃがと豚こまの照りっと甘辛炒めをご紹介します飛び出すハート
旬の新じゃがいもと豚こまを照りっと甘辛炒めににっこり
こちらはお弁当にもおすすめですにっこり
薬膳効果
☆豚肉.…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に
☆白ごま…肺や皮膚の乾燥に、便秘に

新じゃがと豚こまの照りっと甘辛炒め







(調理時間:15分)
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【材料4人分】(2人分の分量はレシピ下に記載していますニコニコ)
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豚こま切れ肉:200g
新じゃがいも:500g
(A)醤油:大さじ1
(A)砂糖:小さじ5
(A)鶏がらスープの素:小さじ2
白いりごま:大さじ1
ごま油:大さじ1
青ネギの小口切り:お好みで
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【下準備】新じゃがいもはきれいに洗って、皮付きのままひと口大に切る。
【A】を混ぜておく。
【1】耐熱容器に新じゃがいもを入れてふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで6分加熱しザルにあげる。



【2】フライパンにごま油を中火で熱し、豚こま切れ肉を炒める。



【3】豚肉の色が変わって来たら1の新じゃがとAを加えて強火で炒め合わせ、照りが出たら白いりごまを絡めて出来上がり!
器に盛りおこのみで青ネギの小口切りを乗せる。
【2人分の場合】
豚こま切れ肉:100g
新じゃがいも:250g
(A)醤油:大さじ1/2
(A)砂糖:小さじ2.5
(A)鶏がらスープの素:小さじ1
白いりごま:大さじ1/2
ごま油:小さじ2
青ネギの小口切り:お好みで
レンジ加熱は600wで3分30秒で様子見て下さい。





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