揚げない！ぶりの竜田揚げ

こんばんは

中学受験生２人の我が家。。

とにかく日々ハードじゃ無いですかー、、涙

親もこんなに大変だとは思わず。。

親に感謝の日々を過ごしております。

さて、今日は揚げない！ぶりの竜田揚げをご紹介します

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旬のぶりを竜田揚げに。

竜田揚げと言ってもごま油大さじ2でＯＫ！！

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ごま油の風味も良く、下味にぽん酢を使うので臭み無く、さっぱりとしていくらでも食べられちゃいます。

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お魚の苦手な方も食べやすいです

受験生のお弁当にもオススメですよ

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薬膳効果

☆ 鰤...貧血に、高血圧に、骨粗鬆症に、動脈硬化に、血栓予防に、疲れ、冷え、肌荒れの解消

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揚げない！ぶりの竜田揚げ

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（調理時間：15分)漬けこみ時間は除く。

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【材料4人分】(２人分の分量はポイント欄に記載しています。)

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ぶり:4切れ・約340g

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(A)ぽん酢:大さじ2

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(A)砂糖:大さじ1

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(A)生姜チューブ・にんにくチューブ:各小さじ1

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(A)塩・こしょう:少々

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片栗粉:大さじ4

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ごま油:大さじ2

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青ネギの小口切り・白いりごま:お好みで

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【1】ぶりはキッチンペーパーで水気を拭いてから、1切れを半分に切ってポリ袋に入れ、【A】を入れて揉み混ぜ、約30分漬けておく。

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【2】別のポリ袋に片栗粉を入れ、１を入れて、（漬けだれは入れません）全体にまぶす。

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【3】フライパンにごま油を熱して、2を並べ、中火で焼き、両面こんがり焼けたら出来上がり！

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器に盛り、お好みで青ネギの小口切り・白いりごまを散らします。

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ポイント

砂糖が入っているので焦げないよう、何度かひっくり返しながら焼いてください💁‍♀️

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【２人分の場合】

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ぶり:2切れ・約170g

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(A)ぽん酢:大さじ1

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(A)砂糖:小さじ1.5

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(A)生姜チューブ・にんにくチューブ:各小さじ1/2

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(A)塩・こしょう:少々

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片栗粉:大さじ2

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ごま油:大さじ1

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青ネギの小口切り・白いりごま:お好みで

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