おはようございます
今日は下味冷凍ＯＫ！包丁不要！豚こま味噌プルコギをご紹介します
豚こまでお手軽に、味噌のコクをプラスしたプルコギです
豆もやしとニラで包丁まな板も必要ありません
下味冷凍も出来るのでお肉が特売の時に作っておくと便利ですよ
大豆を発芽させた大豆もやしには、食物繊維、ミネラル、ビタミンの他にGABA、大豆イソフラボン、アスパラギン酸などさまざまな栄養素が豊富に含まれています
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振
☆豆もやし…二日酔いに、浮腫みに、食べ過ぎによる胃の不調を整える
下味冷凍ＯＫ！包丁不要！豚こま味噌プルコギ
（調理時間：15分)
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【材料4人分】(２人分の分量はレシピ下に記載しています。)
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豚こま切れ肉:400g
豆もやし:1袋・200g
ニラ:1/2束
(A)砂糖:小さじ4
(A)味噌:大さじ1.5
(A)醤油:大さじ1
(A)オイスターソース:小さじ2
(A)鶏がらスープの素:小さじ1
(A)ごま油:大さじ1
(A)ニンニクチューブ:小さじ1～2
(A)生姜チューブ:小さじ1
塩・こしょう:足りない場合少々
白いりごま:お好みで
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【下準備】豚こま切れ肉はポリ袋に入れて【A】を揉み込み、そのまま10分置く（そのまま冷凍保存もＯＫ）
ニラはキッチンバサミで5㎝に切る。
【1】フライパンを熱し、豚肉を付けダレも全部と、豆もやし、鶏がらスープの素を入れて中火でほぐしながら炒める。
【2】豚肉に火が通ったら、ニラを加えて炒め合わせたら味をみて、足りない場合は塩・こしょうで調えて出来上がり！
器に盛り、お好みで白いりごまを振る。
【２人分の場合】
豚こま切れ肉:200g
豆もやし:1/2袋・100g
ニラ:1/4束
(A)砂糖:小さじ2
(A)味噌:小さじ2強
(A)醤油:小さじ1.5
(A)オイスターソース:小さじ1
(A)鶏がらスープの素:小さじ1/2
(A)ごま油:小さじ1.5
(A)ニンニクチューブ:小さじ1
(A)生姜チューブ:小さじ1/2
塩・こしょう:足りない場合少々
白いりごま:お好みで
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