食感最高！ズッキーニと豚こまの卵炒め

おはようございますおねがい





今日は食感最高！ズッキーニと豚こまの卵炒めをご紹介します音譜
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乱切りにして炒めたズッキーニの食感が最高です😋✨

この食感にハマっています笑
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マヨネーズを混ぜた卵はふんわり仕上がりますよ👍✨
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薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
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☆ズッキーニ…熱を取り、潤いを補う。喉の渇きに、空咳に、イライラに、お腹の張りに、肌を潤し美肌にも効果的。
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☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
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食感最高！ズッキーニと豚こまの卵炒め








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（調理時間：15分)
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【材料4人分】(２人分の分量はレシピ下に記載していますニコニコ)
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豚こま切れ肉:200g
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塩・こしょう・酒:各少々
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片栗粉:大さじ1
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ズッキーニ:小さ目2本・300g
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卵:4個
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マヨネーズ:大さじ1
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(A)オイスターソース:大さじ1
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(A)白だし・砂糖・鶏がらスープの素:各小さじ2
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ごま油:適量
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粗びき黒こしょう:お好みで
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【下準備】ズッキーニは乱切りにする。
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豚こま切れ肉に塩・こしょう・酒を揉み込んで、片栗粉をまぶす。
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卵は溶いて、マヨネーズを混ぜておく。
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【A】は混ぜておく。
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【1】フライパンにごま油を熱して、溶き卵を半熟状になるまで火を通し取り出しておく。
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ワンダーシェフさんのLARAMIE(ララミー) フライパン24cm を使っています✨

http://www.wonderchef.jp/sp/other/laramie/


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【2】同じフライパンにごま油を足して、強めの中火で豚肉を炒め、色が変わり始めたらズッキーニも加えて炒める。


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【3】豚肉に火が通り、ズッキーニに焼き色が付いて来たらＡを加えて炒め合わせる。
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【4】しっかり絡んで照りが出てきたら１の卵を戻し入れ、サッと炒め合わせ、出来上がり！
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器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうを振る。
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《２人分の場合》
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豚こま切れ肉:100g
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塩・こしょう・酒:各少々
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片栗粉:小さじ1.5
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ズッキーニ:小さ目1本・150g
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卵:2個
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マヨネーズ:小さじ1.5
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(A)オイスターソース:小さじ1.5
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(A)白だし・砂糖・鶏がらスープの素:各小さじ1
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ごま油:適量
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粗びき黒こしょう:お好みで






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