こんにちは
今日の３品目はすし酢でさっぱりコク旨！じゃがいもと鶏肉の塩昆布バター炒めをご紹介します
すし酢と塩昆布にバターでさっぱりコク旨😋✨
じゃがいもも🥔ブロッコリー🥦も、鶏肉と一緒に炒めてしまい、火を通します👍✨
フライパン一つで出来るので簡単ですよ😊✨
ワンダーシェフさんのLARAMIE(ララミー) フライパン24cm を使いました✨
今日の薬膳効果
☆ブロッコリー...生活習慣病予防に、虚弱体質に、老化予防に、ガン予防に、高血圧に
☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに、胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に
☆昆布...便秘に、浮腫みに、ガン予防に、高血圧に
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
すし酢でさっぱりコク旨！じゃがいもと鶏肉の塩昆布バター炒め
（調理時間：10分)
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【材料4人分】《２人分の分量はレシピ下に記載しています》
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鶏もも肉:400g
塩・こしょう・酒:少々
じゃがいも:2個・正味190g
ブロッコリー:1/2株・正味120g
塩昆布:10g・大さじ2
(A)すし酢:大さじ1
(A)塩・こしょう:少々
バター:大さじ1～2
粗びき黒こしょう:お好みで
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【下準備】鶏もも肉は一口大に切り、塩・こしょう・酒を揉み込んでおく。
じゃがいもは皮を剥き、5㎜の半月切りにする。
ブロッコリーは小さ目の小房に分ける。
【1】フライパンにバターを熱し、中火で鶏肉とじゃがいも、ブロッコリーも入れて炒める。
【2】全体に火が通って来たら、【A】と塩昆布も加え、汁気がほぼ無くなるまで強火で炒め合わせる。
【3】最後に味をみて、足りない場合は塩・こしょうで調えて出来上がり！
器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうを振る。
《２人分の場合》
鶏もも肉:200g
塩・こしょう・酒:少々
じゃがいも:1個・正味95g
ブロッコリー:1/4株・正味60g
塩昆布:5g・大さじ1
(A)すし酢:小さじ1.5
(A)塩・こしょう:少々
バター:大さじ1
粗びき黒こしょう:お好みで
この度、ワンダーシェフさんのアンバサダーをさせて頂く事になりました✨
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