こんばんは
今日は新じゃがと新玉ねぎの旨だしにんにくバター肉じゃがをご紹介します
にんにく🧄とバター🧈を効かせた肉じゃがです😋✨
味付けは白だし使用で簡単です👍✨
今日の薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に
☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に
新じゃがと新玉ねぎの旨だしにんにくバター肉じゃが
（調理時間：25分)
-------------------
【材料4人分】
-------------------
豚こま切れ肉:200g
新じゃがいも:600g
新玉ねぎ:1個（正味200g）
にんにく:4かけ
(A)白だし:大さじ4
(A)みりん:大さじ2
(A)砂糖:小さじ2
バター:大さじ1～2
スナップエンドウ:お好みで
粗びき黒こしょう:お好みで
-------------------
-------------------
【下準備】新じゃがいもはきれいに洗い、皮付きのまま１口大に切る。
新玉ねぎはくし切りにする。
にんにくは薄切りにする。
【1】フライパン（24㎝）にバターを熱し、豚こま切れ肉を炒め、ところどころ色が変わってきたところで、新じゃがいもを加え、油がまわったら新玉ねぎも加えて炒める。
【2】豚肉に火が通って来たら、【A】を加え、煮立って来たら蓋をして、弱めの中火でたまに上下を返すように混ぜながら約15分煮る。
【3】じゃがいもに火が通ったら、蓋を開け、中火で煮汁が半分くらいになるまで煮詰め、出来上がり！
器に盛り、お好みでサッと茹でたスナップエンドウを乗せ、粗びき黒こしょうを振る。
Point!
☆24㎝のフライパンを使いました🍳
☆白だしは10倍濃タイプを使っています。（お吸い物が1：9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。）💁♀️
《２人分の場合》
豚こま切れ肉:100g
新じゃがいも:300g
新玉ねぎ:1/2個（正味100g）
にんにく:2かけ
(A)白だし:大さじ2
(A)みりん:大さじ1
(A)水：大さじ1
(A)砂糖:小さじ1
バター:大さじ1
スナップエンドウ:お好みで
粗びき黒こしょう:お好みで
2人分の場合は20㎝位のフライパンをお使い下さい。
ブログにお立ち寄り下さりありがとうございます！
著書『4児ママ・松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』🍳
主婦と生活社さんから発売されました✨
Amazon
買うかどうか迷われている方の参考のために、Amazonや楽天ブックスのレビューを書いていただけたら幸いです🙇♀️
お近くの書店に買いに行かれて無かった場合、下記を見せて問い合わせていただけると嬉しいです🙇♀️
『4児ママ・松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』
主婦と生活社
ISBN978-4-391-15556-3
はじめまして！松山絵美です！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
クラシルさんのYouTubeチャンネルにて公開中です🙇♀️
🍳4児の母が時短で作る、家族のためのレシピ【料理と暮らしのvlog #2】
→https://m.youtube.com/watch?v=98iZzAQ25CA
🍳【調味料2つのみ】ぽん酢で簡単 鶏肉の甘酢ねぎ炒めの作り方【料理と暮らしのvlog #5】
🍳【レンジ調理】巻いてレンチンするだけ 豚巻きレタスの旨ポン蒸しの作り方【料理と暮らしのvlog #6】
🍳【もう悩まない】おかずにもおやつにも 嘘みたいに美味しいもやしチーズチヂミの作り方【料理と暮らしのvlog #9】
→https://youtu.be/FMsVxHz9-vU
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
ただいまNadia《松山絵美》 と、Instagram→
でもレシピをご紹介させていただいてます♡
