こんにちは
今日はつるりんしっとり鶏むね肉の旨ごまダレ和えをご紹介します
揚げずに茹でるので簡単✨ヘルシー✨✨
片栗粉をしっかりとまぶして茹でることで、パサつかずにしっとり柔らかです☺️
旨ごまだれも良く絡んで美味しいですよ😋✨
＊今日の薬膳効果＊
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
☆白ごま…肺や皮膚の乾燥に、便秘に、
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に
つるりんしっとり鶏むね肉の旨ごまダレ和え
（調理時間：15分)
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【材料4人分】
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鶏むね肉:2枚皮を取り約550g
塩・こしょう:少々
片栗粉:大さじ4
(A)すりごま:大さじ2
(A)ぽん酢・オイスターソース:各大さじ1
(A)砂糖:小さじ2
(A)鶏がらスープの素:小さじ1
新玉ねぎのスライス:お好みで
白いりごま:お好みで
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【下準備】鶏むね肉はキッチンペーパーで拭いて、そぎ切りにしてからポリ袋に入れ、塩・こしょうを揉み込み、片栗粉をまぶす。
【1】鍋にたっぷりのお湯を沸かし、片栗粉をまぶした鶏肉を入れ、中まで火を通したらザルにあげて水気を切る。
【2】ボウルに【A】を混ぜ、１を入れて和えたら出来上がり！
器にもり、新玉ねぎのスライスを乗せ、お好みで白いりごまを振る。
Point!
ササミでも美味しく出来ますよ👍✨
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《2人分の場合》
鶏むね肉:1枚皮を取り約280g
塩・こしょう:少々
片栗粉:大さじ2
(A)すりごま:大さじ1
(A)ぽん酢・オイスターソース:各小さじ1.5
(A)砂糖:小さじ1
(A)鶏がらスープの素:小さじ1/2
新玉ねぎのスライス:お好みで
白いりごま:お好みで
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