こんばんは
今日の２品目は揚げない簡単鶏マヨ【むね肉使用】をご紹介します
揚げずに茹でるので簡単✨ヘルシー✨✨
片栗粉をしっかりとまぶして茹でることで、パサつかずにしっとり柔らか😆✨
マヨソースも絡んで美味しいんです😋✨
むき海老バージョンはこちら→
＊今日の薬膳効果＊
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
☆レタス...体の熱を冷ます、安眠効果、喉の渇きに、母乳の出を促す。
☆ くるみ...脳の働きを活性化、老化予防、喘息や冷え性に、便秘に、疲労回復に。
疲労や食欲の回復に、美肌、老化予防に
揚げない簡単鶏マヨ【むね肉使用】
（調理時間：10分)
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【材料4人分】
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鶏むね肉:2枚（皮取って約550g)
塩・こしょう:少々
片栗粉:大さじ4
(A)マヨネーズ:大さじ4
(A)トマトケチャップ:大さじ2
(A)砂糖:小さじ2
(A)鶏がらスープの素:小さじ1
レタスやサニーレタスなどのサラダ葉野菜:お好みで
砕いたクルミ・粗びき黒こしょう:お好みで
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【下準備】鶏むね肉は皮を取り、キッチンペーパーで水気をしっかり拭いてからひと口大にそぎ切りにし、ポリ袋に入れて塩・こしょうを揉み込み、片栗粉をまぶす。
【1】鍋にお湯を沸かし、片栗粉をまぶした鶏肉を入れ、中まで火を通したらザルにあげ、そのまま粗熱を取る。
【2】その間にボウルに【A】を混ぜ、粗熱が取れた鶏肉を入れて和える。
お皿にレタスやサニーレタスなどのサラダ葉野菜をちぎって乗せ、鶏マヨを盛り、お好みで砕いたクルミ・粗びき黒こしょうを振る。
Point!
なるべくたっぷりのお湯で茹でて下さい💁♀️
クルミはピーナッツなど他のナッツでも大丈夫ですし、あればで大丈夫です🙆♀️
是非お試し下さい
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