こんばんは
今日は和風おかかマヨチキンをご紹介します
かつお節の風味を効かせた和風マヨチキンです✨✨
お弁当にもおススメですよ🍱✨✨
＊今日の薬膳効果＊
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質、疲労や体力回復に、美肌に
☆かつお節（カツオ）...貧血や不眠に、動脈硬化予防に、血栓予防に、
和風おかかマヨチキン
（調理時間：15分)
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【材料4人分】
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鶏もも肉:600g
塩・こしょう:少々
かたくり粉:大さじ3
(A)マヨネーズ:大さじ1強
(A)和風だしの素・砂糖:各小さじ2
(A)めんつゆ（3倍濃縮）:大さじ1
かつお節:大1パック（4.5g）
ごま油:適量
青ネギの小口切り・かつお節:お好みで
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【下準備】鶏もも肉はひと口大に切り、ポリ袋に入れて、塩・こしょうを揉み込み、かたくり粉も加えて全体にまぶす。
【A】は混ぜておく。
【1】フライパンにごま油を熱し、中火で鶏肉を焼く。
【2】両面こんがり焼け、しっかりと火が通ったら弱火にしてからＡを加えて絡め、火を止めかつお節も絡める。
器に盛り、お好みで青ネギの小口切り・かつお節を乗せる。
Point!
鶏むね肉でも美味しいです😋✨
☆めんつゆ2倍濃縮の場合は小さじ4.5になります💁♀️
☆めんつゆ4倍濃縮の場合は小さじ2になります💁♀️
《2人分の場合》
鶏もも肉:300g
塩・こしょう:少々
かたくり粉:大さじ1.5
(A)マヨネーズ:小さじ2
(A)和風だしの素・砂糖:各小さじ1
(A)めんつゆ（3倍濃縮）:小さじ1.5
かつお節:小1パック（2.5g）
ごま油:適量
青ネギの小口切り・かつお節:お好みで
是非お試し下さい
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