こんばんは
今日の３品目は、ひき肉きゃべつのオイケチャ卵炒めをご紹介します
子供たちもご飯に乗せてもりもり食べちゃう人気なおかずです
＊今日の薬膳効果＊
☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
疲労、体力回復に良いですね👍✨
ひき肉きゃべつのオイケチャ卵炒め
（調理時間：15分)
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【材料4人分】
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きゃべつ:400g
豚ひき肉:200g
卵:3個
(A)オイスターソース・トマトケチャップ:各大さじ1
(A)酒・砂糖:各大さじ1
(A)鶏がらスープの素:小さじ2
(A)にんにくチューブ・生姜チューブ:各小さじ2
(A)片栗粉:小さじ1
ごま油:適量
粗びき黒こしょう・白いりごま:お好みで
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【下準備】きゃべつきゃべつは1㎝幅に切る。
卵は溶いておく。
【A】を混ぜておく。
【1】フライパンにごま油を熱し、溶き卵を入れて半熟状に火を通し取り出しておく。
【2】同じフライパンにごま油を足して熱し、豚ひき肉を炒める。
【3】豚ひき肉に火が通って来たら、きゃべつを加えて炒める。
【4】きゃべつがしんなりしたらＡを再度混ぜてから加え、手早く炒め合わせる。
【5】最後に１の卵を戻し、サッと和えたら出来上がり！
器に盛り、お好みで粗びき黒こしょう・白いりごまを振る。
Point!
合わせ調味料に片栗粉が入るので、加える直前に再度混ぜてから加え、手早く炒め合わせて下さい💁♀️
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