こんにちは
今日の２品目は大根と手羽中のスタミナ照り煮をご紹介します
照りっと甘辛✨✨
味染み大根と照りっと美味しい手羽中が大人気のおかずです😋✨
＊今日の薬膳効果＊
☆鶏手羽中...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に.コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的
☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に
疲労回復、体力回復に、美肌に
大根と手羽中のスタミナ照り煮
（調理時間：40分)
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【材料4人分】
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鶏手羽中:約550g
大根:小1/2本（正味450g）
(A)めんつゆ（3倍濃縮）:大さじ4
(A)酒:大さじ2
(A)砂糖:大さじ1
(A)にんにくチューブ・生姜チューブ:各小さじ2
(A)鶏がらスープの素:小さじ1
ごま油:適量
白いりごま・粗びき黒こしょう:お好みで
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【下準備】大根は皮を剥き2㎝位の半月切りにする。
【A】は混ぜておく。
【1】フライパンにごま油を熱し、鶏手羽中を炒める。
【2】鶏手羽中に焼き色が付いて来たら、大根を入れて炒め、油がまわったら、【A】を加え、煮立ったら弱火～弱めの中火でたまに上下を返しながら蓋をして煮る。
【3】大根が煮えたら蓋を開け、中火で煮汁がトロっとして照りが出るまで煮詰めて出来上がり！
器に盛り、お好みで白いりごま・粗びき黒こしょうを振る。
Point!
☆めんつゆ2倍濃縮の場合は大さじ6になります💁♀️
☆めんつゆ4倍濃縮の場合は大さじ3に水を大さじ1入れて下さい💁♀️
是非お試し下さい
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