こんにちは
炒めたシャキシャキじゃがいもが美味しいです🥔✨✨
ニラも加えてスタミナ満点💯✨✨
ご飯が進みます🍚😋✨
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に
☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振
（調理時間：15分)
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【材料4人分】
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豚こま切れ肉:250g
塩・こしょう:少々
じゃがいも（メークイン）:3個（正味350g）
ニラ:1束
(A)味噌:大さじ2
(A)オイスターソース・砂糖:各大さじ1
(A)鶏がらスープの素:小さじ1
ごま油:適量
粗びき黒こしょう・白いりごま:お好みで
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【下準備】じゃがいも（メークイン）は5㎜位の細切りにし、サッと水にさらし、ザルにあげて水気を切る。
ニラは5㎝に切る。
【A】を混ぜておく。
【1】フライパンにごま油を熱し、豚こま切れ肉を入れ、塩・こしょう少々振って炒める。
【2】豚肉に火が通って来たら、じゃがいもを加えて炒め、じゃがいもが透き通って来たら、ニラの茎部分を加えて炒める。
【3】油がまわったら【A】を加えて炒め合わせ、全体に絡んだらニラの葉の部分も入れて炒め、火が通ったら出来上がり！
器に盛りお好みで粗びき黒こしょう・白いりごまを振る。
Point!
豚バラ薄切り肉でも美味しいです👍✨
メークインを使うとシャキッと仕上がります🥔✨
よかったら是非作ってみてください♡
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はじめまして！松山絵美です！
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