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こんばんは
ステーキ肉を使った豪華な和風マリネです。お肉に片栗粉をまぶしてから焼くのでとっても柔らかく、味がよく馴染みます😊
カナダビーフのさっぱりした赤身の美味しさに、和風のマリネがとっても良く合いますよ😋🥩✨
おもてなしにおススメです☺️✨
薬膳効果
☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に
☆みょうが...解毒する、血行促進、集中力を高める。
☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
さっぱり！柔らか！ジューシー！ステーキ肉で和風マリネ
（調理時間：15分)
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【材料】(4～6人分)
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牛肉（サーロインステーキ肉）:2枚（500g）
塩・こしょう:少々
片栗粉:大さじ2弱
みょうが:2個
万能ねぎ:1/2束
(A)めんつゆ（3倍濃縮）:大さじ3
(A)酢:大さじ2
(A)砂糖:大さじ1
オリーブオイル:適量
粗びき黒こしょう:お好みで
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【下準備】みょうが・万能ねぎは細かく切っておく。
【A】を混ぜ、バットなどに入れておく。
牛肉（サーロインステーキ肉）は大き目のひと口大に切り、ポリ袋に入れ、塩・こしょうを振って全体に揉み込み、片栗粉を加えて全体にまぶす。
【1】フライパンにオリーブオイルを熱し、牛肉を焼く。
【2】両面こんがり焼けたら、Ａの入ったバットに入れ、両面に浸す。
【3】器に盛り、みょうが、万能ねぎを乗せ、お好みで粗びき黒こしょうを振る。
Point!
☆めんつゆ2倍濃縮の場合は大さじ4.5になります💁♀️
☆めんつゆ4倍濃縮の場合は大さじ2に水を大さじ1足してください💁♀️
よかったら是非作ってみてください♡
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『4児のママ！松山絵美の「がんばらなくても美味しいご飯」vol.5｜冬はやっぱり【鍋】がいい！』
が公開されました☺️
市販の「鍋の素」がなくても簡単に作れる、松山家で人気の鍋レシピを飽きのこない定番の鍋からアレンジ鍋までバラエティ豊富に12品ご紹介してます🍲
良かったら覗いてみて下さい🙇♀️
コラムはこちらから💁♀️
https://oceans-nadia.com/user/45109/article/3024
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クラシルさんのYouTubeにて、次男とのご飯の支度の様子を撮っていただきました！
https://m.youtube.com/watch?v=98iZzAQ25CA
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Nadiaさんでコラム書いてます^ ^
