こんばんは
油の代わりにマヨネーズで炒めてコクアップ⤴️✨
梅チューブで簡単👍✨
かつお節の風味も効いた炒め物です☺️✨
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に
豚バラキャベツの梅おかかマヨ炒め
（調理時間：15分)
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【材料4人分】
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豚バラ薄切り肉:200g
キャベツ:正味400g
かつお節:大1パック（4.5g）
(A)めんつゆ（3倍濃縮）・砂糖:各大さじ1
(A)梅（チューブ）・片栗粉:各小さじ2
(A)和風だしの素:各小さじ1
マヨネーズ:大さじ1
白いりごま:お好みで
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【下準備】豚バラ薄切り肉は6～8㎝に切る。
キャベツはざく切りにする。
Ａは混ぜておく。
【1】フライパンにマヨネーズを入れてから火をつけ、周りがフツフツ溶けだしたら豚バラ薄切り肉加えて中火で炒める。
【2】豚肉に火が通って来たら、キャベツを加え強火にして炒める。
【3】キャベツがしんなりしたら、一旦火を止め、Ａを再度混ぜてから入れて全体に手早く混ぜ合わせる。
【4】３にかつお節も加えて再度火をつけ、サッと炒め合わせたら出来上がり！！
器に盛り、お好みで白いりごまを振ります。
Point!
梅干しをお使いの場合は包丁でたたいてペースト状にして下さい💁♀️
合わせ調味料は片栗粉が入るので加える前に再度混ぜてから加え、手早く混ぜ合わせて下さい💁♀️
☆めんつゆ2倍濃縮の場合は小さじ4.5になります💁♀️
☆めんつゆ4倍濃縮の場合は小さじ2に、酒又は水を小さじ1足してください💁♀️
よかったら是非作ってみてください♡
はじめまして松山絵美です！
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