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こんにちは
今日はNadiaさんでご紹介した戻し不要！豚ニラキムチと豆腐の麻婆春雨風をご紹介します
キムチとニラたっぷりでスタミナ満点💯
豆腐に春雨も入ってボリューム満点です✨✨
春雨は戻さず加えるので、時短ですし、旨味たっぷりスープを吸って美味しいですよ😋✨
戻し不要！豚ニラキムチと豆腐の麻婆春雨風
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ。
☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに。
☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振
☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に
（調理時間：20分)
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【材料4人分】
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豚ひき肉:150g
木綿豆腐:1丁
ニラ:1束
キムチ:250g
緑豆春雨:80g
(A)水:300cc
(A)オイスターソース・砂糖:各大さじ1
(A)鶏ガラスープの素:小さじ2
(B)片栗粉:大さじ1
(B)水:大さじ1
ごま油:適量
ごま:お好みで
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【下準備】ニラ→4〜5cm位に切る。
キムチ→切れてないものは食べやすく切る。
木綿豆腐→角切りにする。
【1】フライパン又は中華鍋にごま油を熱し、豚ひき肉を炒める。
【2】豚ひき肉に火が通ってきたら、キムチを加えて炒め、【A】を加える。
【3】煮立って来たら、木綿豆腐を加え、蓋をして弱火で5分煮る。
【4】緑豆春雨を入れて浸し、(長い場合はここでキッチンバサミで切ります。)
ニラも加え、蓋をして1分煮る。
【5】最後に【B】で作った水溶き片栗粉を加え手早く混ぜ合わせ、とろみをつけたら出来上がり！
お好みでごまを振ります。
Point!
緑豆春雨はショートタイプを使うと便利です😊✨
長いタイプの場合はキッチンバサミで切って下さい✂️
よかったら是非作ってみてください♡
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