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こんばんは
今日はNadiaさんでご紹介した餃子の皮入り！具沢山！主役級！ニラもやし酸辣湯風スープをご紹介
豚肉に豆腐に野菜に卵✨✨✨
餃子の皮まで入った具沢山なおかずスープです😋✨✨✨
お酢とラー油が効いた酸辣湯風😆✨
スタミナバッチリ💪栄養満点💯です👍👍👍
餃子の皮入り！具沢山！主役級！ニラもやし酸辣湯風スープ
薬膳効果
☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振
☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
（調理時間：20分)
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【材料4人分】
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豚こま切れ肉:300g
絹ごし豆腐:1丁
卵:3個
ニラ:1束
もやし:200g
餃子の皮:15枚
(A)水:1200cc
(A)鶏ガラスープの素:大さじ2
(A)酒・砂糖:各大さじ1
(A)にんにくチューブ・生姜チューブ:各大さじ1
(A)オイスターソース・醤油:各大さじ3
酢:大さじ2〜4(酸味はお好みで＾＾)
ごま油:適量
ラー油・ブラックペッパー:お好みで
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【下準備】ニラ→4〜5cmに切る。
餃子の皮→半分に切る。
絹ごし豆腐→1〜2cm角に切る。
卵溶いておく。
【1】鍋にごま油を熱し、豚こま切れ肉を炒める。
【2】豚こま切れ肉に火が通ったら、【A】を加え、煮立ったら豆腐を加える。
(灰汁が出た場合は取ります。)
【3】再度煮立ったら、餃子の皮を1枚ずつ入れ、ニラ、もやし、酢を加え、煮立ったら溶き卵を回し入れ、ふんわり火を通して出来上がり！
お好みでラー油・ブラックペッパーを振ります。
Point!
餃子の皮の代わりにワンタンの皮や焼売の皮でも大丈夫です🙆♀️
無い場合は入れなくても大丈夫ですよ🙆♀️✨
よかったら是非作ってみてください♡
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