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こんにちはー
世の中の休校中のお母さんー！元気ですかーー
朝ごはん作って食べさせて、後片付けを終わらせたらもう、お昼ご飯の支度
洗い物を終えた後のまた大量の皿を出す。とか。。
掃除機かけた後の謎の紙屑の山とか。。
着替えさせた直後の全身泥だらけとか。。。
もうわたし。心が折れています
共に頑張って乗り越えましょうーー
さて今日はNadiaさんでご紹介した＊ぶりのしそバター照り焼き＊をご紹介
しそバターが香ばしく、臭みも無し！！
すごーく美味しいですよ^ ^
薬膳効果
☆ 鰤...貧血に、高血圧に、骨粗鬆症に、動脈硬化に、血栓予防に
☆紫蘇...免疫力を高める。花粉症やアレルギー症状に、冷えに、胃腸の働きを改善
＊ぶりのしそバター照り焼き＊
（調理時間：15分)
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【材料4人分】
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ぶりの切り身:4切れ
(A)酒:大さじ2
しそ:20枚
(B)醤油:大さじ2
(B)砂糖・酒:各大さじ1
バター:大さじ2
ごま・ブラックペッパー:お好みで
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【下準備】ぶりの切り身→【A】をまぶして5分置き、キッチンペーパーで拭く。
しそ→千切りにする。
【B】を混ぜておく。
【1】フライパンにバターを熱してぶりを焼く。
【2】両面こんがりと焼けたら、【B】としそを加え、たまにひっくり返しながら照りが出るまで煮絡め出来上がり！
お好みでごま・ブラックペッパーを振ります。
Point!
お酒をまぶして置くと、臭みがより抑えられますよ
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