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おはようございます
それはまた別で書きますね
今日はNadiaさんでご紹介した＊えのきでカサ増し豚団子と白菜の旨味噌なべ＊をご紹介します
えのき入りの豚団子が絶品
味噌仕立ての温かスープで、暖まります
白菜がたっぷり食べられますよ
＊えのきでカサ増し豚団子と白菜の旨味噌なべ＊
（調理時間：20分)
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【材料4人分】
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白菜:1/4玉
豚ひき肉:350g
玉ねぎ:1/2玉
えのき:1/2袋(100g)
(A)味噌・砂糖・片栗粉:各大さじ1
(A)鶏ガラスープの素:小さじ2
(B)水:1ℓ
(B)めんつゆ(3倍濃縮):大さじ3
(B)鶏ガラスープの素:小さじ4
(B)みりん・酒:各大さじ2
味噌:大さじ4
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【下準備】玉ねぎ→みじん切りにする。
えのき→細かく切る。
白菜→ざく切りにする。
【1】ボウルに豚ひき肉と玉ねぎ、えのきと【A】をよく練り混ぜる。
【2】鍋や土鍋に【B】を煮立て、１を丸めながら加え、浮いてきたら、白菜を加えて煮る。
【3】白菜が、柔らかく煮えたら、味噌を溶き入れ、出来上がり！
Point!
お好みで豆腐や長ねぎなど加えても美味しいですよ^ ^
薬膳効果
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に
☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに
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