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こんばんは
我が家手羽元率高いんです
お手軽にコラーゲン摂取出来るし、何より、子供って手羽元好きですよね
昔、小学生の頃、ミツカンさんのCMで、手羽元のさっぱり煮が最高に美味しそうで母におねだりしたのを覚えているのですが、、、
さっぱり煮のCMってそんな昔からやっていたんですねーー
じっくりコトコト煮て、大根も手羽元もほろっと柔らか
旨塩にんにく味が、あと引く美味しさです
＊手羽元と大根の旨塩にんにく煮＊
（調理時間：90分)
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【材料4人分】
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手羽元:12本
大根:1/2本
(A)鶏ガラスープの素・砂糖:各小さじ4
(A)塩:小さじ1/2
(A)みりん・酒:各大さじ1
(A)にんにくチューブ:5cm
(A)水:200cc
ごま油:適量
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【下準備】大根→皮を剥き2〜3cmの半月切りにする。
【1】フライパンや中華鍋、又は鍋にごま油を熱し、手羽元を焼く。
【2】表面が焼けたら大根と、【A】を入れ、煮たったら落とし蓋をして弱火にして、時々上下を返しながら、1時間〜1時間15分煮たら出来上がり！
Point!
一度冷ますとより味が馴染みます^ ^
薬膳効果
☆鶏手羽元...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に.コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的
☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に
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