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こんばんは
大家族あるある
ひとりになるとめっちゃ大人しい
＊きのこと豚肉の甘辛炒め＊をご紹介
甘辛味でご飯の進むおかずです
どんぶりにしても美味しいですよ
ご飯が進む！＊きのこと豚肉の甘辛炒め＊
（調理時間：10分)
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【材料4人分】
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豚バラ薄切り肉:300g
塩・胡椒・酒:少々
しいたけ:6個
しめじ:大1袋(約200g)
長ねぎ:1本
(A)鶏ガラスープの素:小さじ2
(A)醤油・砂糖:各大さじ2
ごま油:適量
ごま:お好みで
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【下準備】豚バラ薄切り肉→食べやすく切り、塩・胡椒・酒をまぶして揉み込む。
しいたけ→軸を切り、薄切りにする。
軸は硬い石づき部分を切り、裂いておく。
しめじ→石づきを切り、小房に分ける。
長ねぎ→斜め薄切りにする。
【1】フライパンにごま油を熱し、豚バラ薄切り肉を炒める。
【2】豚肉の色が変わってきたら、しいたけ、しめじ、長ねぎを加えて炒め、全体にしんなりしてきたら、【A】を加えて炒め合わせ、照りが出てきたら出来上がり！
お好みでごまを振ります。
薬膳効果
☆しいたけ...免疫を上げる。疲労回復に、抗腫瘍作用
☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
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