はじめまして松山絵美です！
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ピリ辛がご飯にも、お酒にも合います
めんつゆ使用で簡単ですよ
めんつゆで簡単！＊ピリ辛韓国風豚バラ肉豆腐＊
（調理時間：10分)
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【材料4人分】
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豚バラ薄切り肉:160g
豆腐:1丁
長ねぎ:1本
(A)水:200g
(A)酒・みりん・砂糖・コチュジャン:各大さじ1
(A)めんつゆ(3倍濃縮):大さじ4
ごま油:適量
ごま:お好みで
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【下準備】豚バラ薄切り肉→食べやすく切る。
長ねぎ→粗みじん切りにする。
豆腐→8等分に切る。
【1】鍋にごま油を熱し、豚バラ薄切り肉を炒める。
【2】豚バラ肉に火が通って来たら、【A】を加え、煮立ったら豆腐を入れて6分煮る。
【3】全体に火が通ったら長ねぎを加えて一煮立ちさせて出来上がり！
お好みでごまを振ります。
Point!
めんつゆ2倍濃縮の場合は90cc 4倍濃縮の場合は45cc +水大さじ1になります
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ。
☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに。
☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
