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こんばんは
実は次女が日曜日の夜に40度の発熱
救急で診てもらったところ、インフルエンザでした
この時期にインフルエンザにかかった事もびっくりなのですが、月曜日、次女のクラスは学級閉鎖になりました
学級閉鎖にまでなるほど流行っている事にびっくりですよね
タミフルが効いたのか、熱もさがり、すっかりいつも通りの元気ちゃんが戻って来ました
このまま家庭内感染なしで乗り切れますように
さて、今日はレンジで出来ちゃう＊スタミナ旨味噌肉豆腐＊をご紹介します
にんにく入りのスタミナ旨味噌肉豆腐です
調味料も一律大さじ1で計量も簡単ですよ
レンジで簡単！＊スタミナ旨味噌肉豆腐＊調味料一律大さじ1！
（調理時間：15分)
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【材料】(4人〜6人)
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豚バラ薄切り肉:160g
絹ごし豆腐:2丁
長ねぎ:1本
(A)鶏ガラスープの素・砂糖・醤油・酒・みりん・味噌:各大さじ1
(A)にんにくチューブ:4cm位
ごま:お好みで
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【下準備】豚バラ薄切り肉→食べやすく切る。
絹ごし豆腐→8等分に切る。
長ねぎ→斜め薄切りにする。
【A】を混ぜておく。
【1】耐熱容器に豆腐を並べ、上に豚バラ薄切り肉を広げて乗せ、その上に長ねぎを広げて乗せ、【A】を回しかける。
【2】１にラップをふんわりとかけて、電子レンジ600wで8分加熱。一度取り出しお肉部分を上下返して、再度5分加熱したら出来上がり！
お好みでごまを振ります^ ^
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ。
☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに。
☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ。
☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに。
☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
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