灰汁中華ノ貫 濃厚煮干しそば
ずっと行きたかったノ貫にやっといけました。
野毛町にあるんですが、場所見つけるのに手こずりまして、着いた時にには
もうチャーシューがないとかで、
カレーのスパイス味？！のチャーシューがとにかく違和感ありました。
同じみセメント色の濃厚なスープは、玉ねぎの甘さとブレンドされ、塩分濃度もさほど気にならない。
煮干しを砕いて使ってるので、結構よい意味で雑味もある感じです
麺は結構柔らかめかな。個人的にはもう少し固めが好きかも。
うずらのたまごの味玉はしっかり味がしみてて美味しかったな
ただチャーシューがあまりにもショックすぎ
わたしはひとくちしか食べれず、さすがに
カレー味のチャーシューは違和感しかなかったです。
といいつつやはりまた行きたいですね。他のメニューも食べたい
#煮干し #ラーメン #にぼらー #ラー活 #ラーメン女子 #横浜 #野毛 #ノ貫 #煮干しそば
ずっと行きたかったノ貫にやっといけました。
野毛町にあるんですが、場所見つけるのに手こずりまして、着いた時にには
もうチャーシューがないとかで、
カレーのスパイス味？！のチャーシューがとにかく違和感ありました。
同じみセメント色の濃厚なスープは、玉ねぎの甘さとブレンドされ、塩分濃度もさほど気にならない。
煮干しを砕いて使ってるので、結構よい意味で雑味もある感じです
麺は結構柔らかめかな。個人的にはもう少し固めが好きかも。
うずらのたまごの味玉はしっかり味がしみてて美味しかったな
ただチャーシューがあまりにもショックすぎ
わたしはひとくちしか食べれず、さすがに
カレー味のチャーシューは違和感しかなかったです。
といいつつやはりまた行きたいですね。他のメニューも食べたい
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