最近、ブラジルのスイーツづくりのレッスンを始めました。先生は、十年以上前からブラジルのケーキやスイーツ作りの仕事をしています。誘ってくれた時はとてもうれしかったです。
初めて行ったときには、緊張していました。先生は、優しくてわかりやすく教えてくれたのですぐにわかりました。
まずは、二種類のケーキの基本の生地の作り方を教えてもらいました。シフォンケーキ（左）は、ベースでいろいろな味をつけることができます。チョコレートケーキ（右）は、先生が考えたレシピです。本当においしいです。そのまま食べてもおいしいです。
レッスンは三時間以上はかかりました。わかりやすかったけどポルトガル語だったし、ずっと立っていたので頭と足が疲れました。
言葉の勉強にもなったし、スイーツ作りという私の好きなことを学ぶことが出来てうれしかったです。
これからのブログにはレッスンで覚えたことを書きます。ぜひ見てください。