鶏むね肉を炊飯器に入れるだけで
めちゃくちゃ簡単に作れる
海南鶏飯(シンガポールチキンライス)風の
レシピを紹介します〜っ
まず、出来上がりはこんな感じです
(これに＋お好みでタレをかけます！)
●用意するもの
鶏むね肉 2枚
お米 3合
→むね肉を1枚にして2合でも◎
長ネギ
きゅうり
トマト(プチトマトでも普通のトマトでも)
●鶏むねの下味
塩 小さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1
酒 大さじ1
しょうがチューブ 3cmくらい
白ネギ(みじん切り) 適量
にんにくチューブ(お好みで)
●炊飯器の調味料
鶏ガラスープの素 小さじ2
ごま油 ほんの少し(香りづけ)
●タレ2種類
⑴チリソース
チリソース 大さじ2
ナンプラー 小さじ1
生姜チューブ 少し
塩 少し
⑵しょうゆベースソース
しょうゆ 大さじ2
にんにくチューブ 2cm
しょうがチューブ 2cm
ラカント適量
作り方
⑴
お肉の皮をはいで、フォークで穴をあけて
下味の材料を袋に入れて揉む。
30分以上置くと味がしっかり付きます！
⑵
炊飯器にお米とメモリまで水を入れてから
炊飯器の調味料と上にお肉を乗せる。
通常炊飯をポチッと押すだけで…
こんな感じに炊き上がります〜〜
めちゃくちゃいい香りがするの
⑶
鶏肉を取り出して、お米を混ぜる。
食べやすい大きさにカットします
私は大目に炊いたので、
お肉はジップロックに保存してました〜(^^)
タレはこんな感じで作っていきます
お肉の下味用で使ったネギが余ったので
タレにも入れちゃえーーーい笑
で、こんな感じに
水分を吸ってより味が整う気がする〜〜
特にしょうゆベースの方はネギを入れると
香味ダレっぽい味になりますよぉ！
⑷
最後にお好みでこのタレをかけて、
好きな野菜を添えたら出来上がり！
うん、めちゃくちゃ簡単です
これはプチトマト乗せ忘れましたww笑
笑まだ減量末期ではないので、
今は調味料も多少自由に使いながら
食事を楽しんでいます(^^)
美味しいご飯で今日も元気もりもりっ
ぜひ作ってみてくださいねーーー
えみりー