こんにちは。。❣️
お正月三ヶ日も終わり。。今日から仕事始めの方が多いですね。
良いスタートになりますように。。
エミココは東京へ戻り色々予定をしていることを始めていきます。。。
仲良しさん達とのランチ会もありますけどね。。
さて。。軽井沢ライフを楽しむお友達との、新年パーティー～❣️
出張シェフにお任せの楽チンパーティーにしていただいて。。
メニューは。。使われている素材だけかかれていて。。調理法、お味のヒントも無し。。
ワインや泡や。。皆さんお強い方ばかりですからね。ボトルはすでに乱立(笑)
牛のコンソメスープから。。
ずわい蟹と蕪のサンド スモークの香り。。
うわ。。真っ黒なボール。。牛と下仁田ネギの煮込みが包まれていて。。
ほら。。。
リンゴ？？
シナノゴールドがチーズソースを纏って。。
シルクスイートのプライドポテト。。
信州サーモンのリゾット風。。
峯村牛のソテー
蒸した高原野菜は小松菜のソースで
デザートはラズベリーのシャーベット
最後に小菓子
少しずつ色々で目にも楽しいお料理たち。。
なんだか【作るが、当たり前な事】。。なので、楽チンだったけど落ちつかず(笑)
お片付けお手伝いしてました(笑)
ハルニレテラスのMORIASOBIのシェフ。。
お世話になりました🎵
楽しく過ごした年末年始。。あっという間におわっちゃいました。。
さあ、帰る準備をいたします。
それでは皆様。。素敵な一日をお過ごしくださいませね～
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