こんにちは。。ハート
 
 
昨日からのお料理サロン  エミココキッチン7月がスタートいたしました。。
 
暑い暑い夏になりました。
食の大切さを改めて見直して夏を乗りきりましょうね🎵
 
昨日も記事にしましたが、お野菜一杯。。ミネラル、ビタミン、食物繊維、そしてしっかりとタンパク質も摂れるメニューにしあげました。
 
 
 
 
もちろん、エミココですから、彩り鮮やかに、お洒落にね~❤
 
夏野菜のピクルス以外はすべてデモンストレーションでお作りいたしました。。
 
 
それではランチのスタートとね~❤
 
 
先ずは前菜からご紹介ね~❤
 
 
 
たらこディップ~☆
甘エビのからすみ和え~☆
 
 
 
夏野菜のピクルス~☆
 
手前ミニグラスに
豆マメまめのクリームサラダ~☆
 
 
センターに大皿盛りで。。
 
トマトのマリネ~☆
 
 
お取り分けして。。
 
 
 
こちらもセンターに。。
夏野菜のタルタル~☆
 
こちらもお取り分けして。。
 
 
前菜、サラダだけですごい量のお野菜を使っています。。
 
冷蔵庫の中がお野菜で満杯だったのに。。あれ??でしたから。。
 
さて、このあとメインの前に一皿、そしてメインへ。。
 
改めてご紹介させてくださいませ。。
 
今日はブラッシュアップ。。フランス料理のお教室へ。。
 
暑さに負けずに頑張ってきますね~ラブラブ
 
 
 
それでは皆様。。素敵な一日をお過ごしくださいませね~❤
 
 
 

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こんばんは。。ハート
 
 
今日は暑い暑い一日になりました。。
冷房を点けていても、キッチンにいると汗が出てきちゃう。。そんな一日アセアセ
 
それでも、皆さんきてくださりありがとうございました。
 
 
今月も~❤お野菜一杯。。
 
特に真っ赤な美味しいトマト❤
 
tomatoが赤くなると医者が青くなる。。と、ヨーロッパでは言い伝えが有るほど、バランス良く栄養素を含んでいる夏野菜❤
 
 
そんなトマト🍅たくさんつかいましたよぉ~❤
 
 
夏野菜のピクルスだけは前日に漬け込み。。後はデモンストレーションでさせていただきました。。
 
今日は仲良しちゃま。。三重から来てくださって。。
 
美味しく楽しい1日になりました。。
 
メインのおソース~❤これも最後にお出しして大好評。。
 
 
スタート日は緊張しますが。。気に入っていただけて良かった🎵
 
また、お写真を整理してご紹介させてくださいませ。。。
 
さて、ママチャンにお食事のデリバリーに行ってきます。。
 
 
それでは皆様。。。素敵な夜をお過ごしくださいませね~❤
 
 
 
 

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こんにちは。。イエローハーツ
 
暑い暑い夏になりました。。
 
どんなに暑くても、夏女ですから。元気なんです。。
ところが。。全く冬はNGムカムカムカムカできれば冬眠したいくらいです。
 
だから夏はアクティブに。。
 
 
で。。。自転車ゲット~❤
 
ママチャリ?電動?ないない。。
 
ちゃ~んと、風切って走りたいですから。。
意外と運動神経ヨシです。。
 
コンパクトなルノーの自転車。。
小さくてもなかなかしっかりとしています。
 
折り畳みもできるのがマスト。。
実家へ行ってもすいすい。。かな。
 
ちょこっと乗り。。楽しんじゃいます🎵
 
夏女ですからね。。
 
それでは皆様。。素敵な午後を~❤
 
 
 

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こんにちは。。キラキラ
 
梅雨明けした?って聞きたくなっちゃう。。今年は梅雨らしい日が無く、暑さとの我慢大会みたいな。。東京。。
 
どうぞ皆様、体調管理はしっかりと。。
 
お出掛けにはお気をつけくださいませ。
 
さて。。今日からエミココキッチン7月がスタートいたします。
 
 
今日は昨日からのエミココフラワーレッスンの流れのまま。。
 
エミココフラワー&ランチレッスンでも話題になりました、アクリルプレートをベースに。。
 
 
クリスタルとガラス。。アクリルの組み合わせで。。
 
 
 
涼しげなおもてなしのテーブルコーディネートでお迎えいたしますね。
 
 
メニューは。
ミネラル、ビタミン一杯。。彩りも良く🎵組み合わせいたしました。。
 
☆前菜三種
たらこディップ
夏野菜のピクルス
甘エビのからすみあえ
 
☆えびのカクテル エッグソース
 
☆夏野菜のタルタル
 
☆豆マメまめのクリームサラダ
 
☆トマトのマリネ
 
☆鶏モモ肉のロースト 赤ワインウニソース
 
こちらのメニューで。。デモンストレーションさせていただきますね。。
 
 
宜しくお願い致します。。
 
それでは皆様。。素敵な一日をお過ごしくださいませね~❤
 


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こんばんは。。ハート
 
東京も梅雨が明けましたが。。すでに
連日真夏の暑さ。。炎
 
今年は暑い夏になると言われていましたが。。皆様。。どうぞ体調管理はしっかりと。。お気をつけくださいませ。。
 
さてさて。。暑い中。。レッスンに来てくださりありがとうございます。
 
今日も~。。
仲良しグループの生徒ちゃま。。きてくださいました。。

 
BEST FLOWER  ARRANGEMENTに掲載され、日本橋TAKASHIMAYAでのBERNARDコーナーのテーブルコーディネートのセンターを飾りました。。ハートガーランド~❤
 
 
 
 
 
 
テーブル置きでも。。壁飾りとしても。。
 
 
生徒ちゃま作品。。素敵に完成いたしました。。
 
 
今月のレッスンランチ。。
 
 
 
 
 
 
レシピをお渡ししているので既に作っていただいた生徒ちゃまも~❤
 
昨日はランチの後のデザートタイム~❤
お誕生日のお祝いを~バースデーケーキ
 
Sちゃま☆
いつもありがとうございます。。素敵な一年になりますように~❤
 
お祝いできるって嬉しいですね~ハート
 
次は誰かな。。👀
 
さてさて。。明日からエミココキッチンがスタートです。
 
 
これから準備。。がんばりますねえ。。
 
 
それでは皆様。。素敵な夜をお過ごしくださいませね~❤
 
 
 
 

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こんにちは。。ピンクハート
 
いつもエミココキッチン記事を見ていただき、また、ご参加くださりありがとうございます。
 
毎回たくさんの応募をいただきとっても嬉しいです。
 
最近はグループレッスンもいただき、仲良しグループに仲間入りさせていただいて嬉しいです。
 
8月はエミココフラワー&ランチレッスンは一応9月からのレッスン準備、花材の手配、デザインなどをしますので、数日レッスンが、ありますが基本、夏休みになります。
 
エミココサマーキッチンは23日から4回だけ開催いたします。。
 
9月は。。15日をスタートに8回のキッチンを予定していますが、すべて満席。。と、なりました。。
ありがとうございました。
 
10月はすでにグループレッスンをいただきましたので、日程を決めました。。
 
10月20日グループレッスン
10月23日募集
10月24日募集
10月26日グループレッスン
10月27日募集
10月31日グループレッスン
 
こちらの予定になります。
また、10月の募集に関しては8月に入ってから記事にてご案内をさせていただきますね。
 
 
 
 
皆様にご参加いただけるとうれしいです。。
 
 
それでは皆様。。。素敵な午後を~❤
 
 
 

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こんにちは。。ハート
 
昨晩はレッスン後に打ち合わせ、ママチャンに食事のデリバリーに行ったりで、ゆっくりと更新できず失礼いたしました。。。
 
さてさて。。昨日の盛り沢山な一日をね。。
 
機能もたくさんの素敵な作品たちが完成いたしました。。
 
 
 
先ずはマカロンおリボンリース~☆
 
 
ブラウンベージュとブルースタイルの完成~☆
 
ブラウンベージュスタイル~☆
 
 
ブルースタイルも~
お持ち込みいただいたオニオンタッセルがピッタリの配色~☆
 
 
そして。。雑誌掲載キャンドルアレンジメント~☆
 
 
 
こちらはキャンドルなしでダイヤモンド型に~☆
 
 
 
そしてまた、色々。。。
 
 
バードスタンドアレンジメント~☆
こちらは2作目。。はじめの作品はお嬢様にプレゼントされて。。今回はご自分用にね。。
 
 
 
 
そして大作。。
リリー&シャンパンゴールドの壁飾り~☆
 
 
 
 
 
この壁飾りはテーブル置きにもなるように組んであります。。
 
壁から外しテーブルへ。。数本お渡ししてあるリリーとピオニーを指して形を作ると。。

 ダイヤモンド型の素敵なテーブルのセンターピースになっちゃいます。。
皆さんの前でテーブル用に組み直したら。。。『わあー。。』だって(笑)
手品みたいかもね。。
 
 
 
さてさて。。
 
皆さん、頑張った後は。。
 
このあと。。賑やかランチ。そしてお誕生日のお祝いへとつづきます。
 
また、改めて。。
 
それでは皆様。。。素敵な一日をお過ごしくださいませね~❤
 
 
 
 
 

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こんばんは。。ラブラブ

 
きょうも。。連日ですねぇ。。(笑)

賑やかにたのしくね。。レッスン終了いたしました。



今日もレッスンルームは賑やかに。。素敵な作品。。素敵にスタイリングができました。。

マカロンおリボンリースも出来上がり。。
またゆっくりとご紹介させてくださいませ。。

そして。、
レッスン後にはまたまた打ち合わせを。。


 

素敵な企画のお話をいただき。。打ち合わせを終えました。

新たな展開。。考え中ですが、いただいたお話がとっても興味ぶかく、また、前進かな。。

決まりましたらご案内をさせていただきますね。

見ていただけたら嬉しいです。

それでは皆様。。素敵な夜をお過ごしくださいませね~❤
 

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こんにちは。。ハート
 
先日、お取り寄せした。。京都 村上開新堂のクッキー~❤
 
 
東京の開新堂の0号缶とは同じ大きさですが、クッキー缶はピンクじゃなくシルバー。。
 
それでも、缶を開けると香ばしい良い香り~❤
 
ただ。。クッキーすべてが、茶。。
 
お味は美味しく懐かしい。。
昨日のレッスンでは。。。
ランチのデザートに。。
 
色々な種類を六人分ずつ。。整列❗
 
 
 
お取り分けしていただいて。。午後のひとときを~❤
 
今日は。。
朝のコーヒータイムに。。
 
 
ランチの後のデザートはお祝い🎁🎂ですから。。
 
 
彩りは残念ですが。。お味はハートラブラブ
 
 
また、東京の開新堂のクッキーもね。。
 
 
それでは皆様。。。素敵な午後を~❤
 
 
 

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こんにちは。。ハート
 
7月後半のエミココフラワー&ランチレッスンも楽しく素敵にスタートいたしました。
 
アレンジメントのお写真が。、。ちょうど雷雨の真っ最中で暗すぎアセアセ
 
 
お部屋の照明を色々変えて撮影しましたが。。イマイチ?
せっかく素敵に完成したのに。。カメラ、下手でごめんなさい。。m(._.)m
 
 
7月のエミココレッスンランチも彩り良くお野菜も一杯でおもてなしいたしました。。
 
オウチで作りやすいように。身近な食材で~
 
ミネラルが破壊しないようにミキサーにかけるのも注意したベジタブルジュース~☆
ビタミンCも破壊しないように。。
 
夏にはマリネのように酸味を効かせたお料理が合いますね~☆
タコとパプリカのマリネ❤
根菜のマリネ❤
 
 
 
くどくなりそうなお肉料理。。
豚肉のポワレ ガーリックトマトソース~☆
プティトマトをいっしょに炒めてあっさりと。。そして最後にバルサミコ酢をまわして。。
 
風味とコクを~❤
 
 
夏野菜のトマト煮  カレー風味
ニンジンライス添え~☆。
 
 ラタトゥイユの作り方とは違いますが。。こちらは冷凍も可能。
 
夏の作り置きはマストですよね。。
 
また、ご紹介させてくださいませ。。
 
さて。。きょうも楽しい一日になりますよぉ~❤
 
暑い毎日。。お出掛けの皆様、どうそ、お気を付けて。
 
 
それでは皆様。。。素敵な一日をお過ごしくださいませね~❤
 
 
 

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